Resep mengolah Tongkol Balado Pete sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Tongkol Balado Pete.

Anda dapat memasak Tongkol Balado Pete dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongkol Balado Pete :

1. Sediakan 2 Ekor ikan tongkol.
2. Siapkan Petai.
3. Siapkan Daun Jeruk.
4. Siapkan Serai.
5. Siapkan Laos.
6. Sediakan Garam, Gula Merah, Gula Pasir, Kaldu.
7. Sediakan Bumbu Halus.
8. Siapkan Cabai Merah Keriting.
9. Siapkan Cabai Rawit Merah.
10. Siapkan Tomat Merah.
11. Siapkan Baput, Bamer.
12. Sediakan Terasi yg sdh digoreng.

Langkah-langkah memasak Tongkol Balado Pete :

1. Potong tongkol sesuai selera, cuci bersih. Baluri dengan garam dan jeruk lemon, sisihkan. Setelah didiamkan krg lebih 20 mnt, goreng tongkol hingga kecoklatan..
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus dengan miny ak panas, tambahkan daun jeruk, serai, laos dan bumbui dengan garam gula kaldu, cicipi. Masukan pete..
4. Masukan tongkol yg sdh digoreng, aduk rata dan masak beberapa saat agar bumbu lbh meresap..