Resep membuat Es Cendol lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Es Cendol.

Es Cendol Anda dapat memasak Es Cendol dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Es Cendol :

  1. Siapkan Bahan cendol.
  2. Siapkan 120 gr tepung beras.
  3. Siapkan 3 sdm tepung tapioka/sagu.
  4. Siapkan 600 ml air pandan.
  5. Siapkan secukupnya Garam.
  6. Sediakan 1 sdm air kapur sirih (saya skip).
  7. Siapkan secukupnya Air es.
  8. Sediakan Air gula.
  9. Siapkan 200 gr gula merah.
  10. Siapkan 2 sdm gula pasir.
  11. Sediakan 1 lembar daun pandan.
  12. Siapkan 400 ml air matang.
  13. Siapkan Santan.
  14. Siapkan 400 ml santan kental.
  15. Sediakan 1 lembar daun pandan.
  16. Sediakan Sejumput garam.

Cara memasak Es Cendol :

  1. Campur semua bahan cendol, aduk dgn whisk sampai tdk bergerindil. Masak dgn api kecil sambil diaduk2 sampai adonan matang, mengental dan kalis.
  2. Siapkan air es lalu cetak. Saya pakai plastik segitiga, adonan msh panas lalu lsg di cetak diatas air es.
  3. 🍯 Air gula... Campur semua bahan air gula, masak sampai mengental. Saring dan dinginkan 🍶 Santan... Masak santan dgn garam sampai mendidih sambil diaduk (jgn sampai pecah santannya). Dinginkan.
  4. Penyajian... Siapkan gelas, tuang cendol, lalu gula kemudian santan. Sajikan dgn es batu.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :