Resep mengolah Es Cendol Dawet Seger yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Es Cendol Dawet Seger. Hidangan es cendol yang satu ini sangat cocok jika diminum saat siang hari yang panas dan terik. Minuman segar yang dikenal dengan sebutan es dawet ini, terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe dan tepung beras yang diberi warna hijau dari pasta pandan. Resep dan cara membuat minuman seger es cendol cendol ( dawet ).

Ji, ro, lu, pat, limo, enem, pito, wolu. Tak kintang-kintang, tak Nyanyian cendol dawet pun semakin populer ke seantero negeri setelah Soimah acap kali melantunkannya di panggung D'Star yang ditayangkan di Indosiar. Cendol merupakan minuman khas Sunda yang dahulunya terbuat dari tepung hunkwe, namun kini cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Anda dapat membuat Es Cendol Dawet Seger dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es Cendol Dawet Seger :

1. Siapkan Bahan cendol.
2. Sediakan 60 gram tepung beras.
3. Sediakan 25 gram tepung tapioka.
4. Siapkan 15 gram tepung maizena.
5. Sediakan 1/2 bungkus nutrijel plain (optional).
6. Sediakan 600-700 ml air bersih.
7. Siapkan Secukupnya pasta pandan.
8. Siapkan Sejumput garam.
9. Sediakan Bahan kuah gula merah.
10. Siapkan 200 gram gula merah.
11. Sediakan 2-3 sdm gula pasir.
12. Sediakan Sejumput garam.
13. Sediakan 200-300 ml air bersih.
14. Siapkan 1 lembar daun pandan.
15. Siapkan Bahan kuah santan.
16. Siapkan 65 ml santan instan.
17. Siapkan 200-300 ml air bersih.
18. Sediakan Sejumput garam.
19. Sediakan 1 lembar daun pandan.

Rasa minuman ini manis dan gurih. Atau ada juga yang nyebut dawet dengan cendol. Jadi dawet dan cendol ini nggak bisa dipisahkan deh, udah kayak kembar siam. Minuman yang satu ini enak banget kalau diminum siang-siang, pas panas-panasnya.

Cara memasak Es Cendol Dawet Seger :

1. Membuat cendol, siapkan panci, campurkan semua bahan cendol, aduk rata. Panaskan kompor, aduk hingga mengental. Kecilkan api, aduk kembali hingga tanak, 5-6 menit. Biarkan uap hilang, siapkan mangkok berisi air dan es, cetak cendol..
2. Membuat kuah gula merah, campurkan semua bahan, masak hingga gula merah larut..
3. Membuat kuah santan, masukkan semua bahan, masak sebentar..
4. Penyajian, tuang cendol ke dalam gelas, beri kuah gula merah dan kuah santan. Beri es dan nangka, atau topping sesuai selera..

Seger deh, dengan santan dan gula jawa sama ditambahin es batu, hmmmm. Minuman es cendol sungguh nikmat rasanya. Hari ini anda langsung dapat membuatnya. Minuman es cendol sudah menjadi menu minuman nusantara, sehingga ketinggalan rasanya jika anda tidak mampu membuatnya sendiri. untuk mengingatnya kembali resep minuman es cendol ini. Sekilas, es dawet semarangan ini mirip dengan es campur, karena disajikan dengan gunungan es serut.