Resep mengolah Sambal Tempoyak Lampung

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Sambal Tempoyak Lampung.

Anda dapat memasak Sambal Tempoyak Lampung dengan 9 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Tempoyak Lampung :

1. Sediakan daging durian yang difermentasi (tempoyak).
2. Sediakan cabai merah.
3. Sediakan cabai rawit.
4. Sediakan bawang merah.
5. Siapkan bawang putih.
6. Siapkan santan kental.
7. Sediakan Garam.
8. Siapkan Gula.
9. Sediakan Petai sesukanya, sebagai pelengkap.

Langkah-langkah memasak Sambal Tempoyak Lampung :

1. Haluskan cabai dan bawang, lalu tumis hingga wangi. Masukkan tempoyak, aduk rata, lalu tuangkan santan..
2. Gunakan api sedang sambil diaduk supaya tidak berkerak. Masak hingga homogen dan kental seperti tekstur saus. Koreksi rasa, tambahkan gula dan garam. Masukkan petai, aduk sebentar, matikan kompor..
3. Sambal tempoyak mantap siap dihidangkan..