Cara memasak Soto Padang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto Padang.

Soto Padang Anda dapat memasak Soto Padang dengan 30 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Padang :

  1. Sediakan 1 buah tulang kaki.
  2. Sediakan 100 gram dendeng kering yg sudah digoreng.
  3. Siapkan 4-5 L air.
  4. Siapkan 1/2 bungkus minyak soto.
  5. Sediakan 1 sdm bumbu soto / boleh ganti 1/2 sdm bubuk kari.
  6. Siapkan 2 batang daun bawang.
  7. Siapkan 20 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan 6 lembar daun salam.
  9. Sediakan 1 batang sereh (memarkan).
  10. Sediakan Garam dan kaldu bubuk.
  11. Sediakan ­čî╗rempah :.
  12. Siapkan 4 buah cengkeh.
  13. Siapkan 3 buah bunga lawang.
  14. Sediakan Seujung kuku buah pala.
  15. Siapkan 2 cm kayu manis.
  16. Siapkan 4 buah kapulaga.
  17. Sediakan ­čî╗bumbu halus :.
  18. Siapkan 12 siung bawang merah.
  19. Siapkan 8 siung bawang putih.
  20. Siapkan 2 cm jahe.
  21. Sediakan 2 cm lengkuas.
  22. Sediakan 1 batang sereh (ambil putihnya saja).
  23. Siapkan 3 cm kunyit.
  24. Sediakan 3 butir kemiri.
  25. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  26. Sediakan 1 sdt merica.
  27. Siapkan ­čî╗sambal soto :.
  28. Siapkan 3 sdm cabe giling halus (cabe merah keriting dan bawang merah).
  29. Siapkan secukupnya Kuah soto.
  30. Sediakan 2 batang seledri iris.

Langkah-langkah memasak Soto Padang :

  1. Didihkan air, cuci bersih tulang. Kemudian rebus hingga terbentuk kaldu. Diwajan lain, tumis bumbu halus + rempah + duo daun + sereh + minyak soto dan bumbu soto hingga wangi.
  2. Setelah wangi, masukkan kedalam air kaldu rebusan tulang tadi. Aduk hingga menyatu rasanya. Koreksi rasa. Setelah agak lama, masukkan irisan daun bawang..
  3. Ini penampakan minyak soto dan bumbu karinya..
  4. Sambal soto : tumis bumbu soto + saledri. Setelah wangi tambahkan sedikit kuah soto. Masak hingga sedikit kering..
  5. Tulang sapinya bisa dimakan sum-sumnya. Enak sekali kaldu plus sum-sum nya bonus banget.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :