Resep Kue keciput

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kue keciput. Selanjutnya masukkan santan dan garam, aduk sampai tercampur rata. Masukkan tepung ketan yang sebelumnya sudah di ayak bersama baking powder dan soda kue sambil diaduk. Cara Membuat Kue Keciput: Ambil satu wadah kemudian masukkan gula pasir dan telur ayam ke dalamnya.

Selanjutnya masukkan santan dan garam, aduk sampai tercampur rata. Masukkan tepung ketan yang sebelumnya sudah di ayak bersama baking powder dan soda kue sambil diaduk rata. Dalam wadah, campur seluruh bahan (kecuali wijen dan minyak goreng). Anda dapat membuat Kue keciput dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue keciput :

1. Sediakan 2 butir telur.
2. Siapkan 150 gr tepung ketan putih.
3. Siapkan 30 gr tepung sagu / tapioka.
4. Sediakan 50-60 gr gula.
5. Sediakan Sejumput garam.
6. Sediakan 80-100 ml air.
7. Sediakan 100 gr wijen.
8. Siapkan Secukupnya minyak.

Goreng kue dengan api sedang hingga berubah kecoklatan.. Keciput menjadi oleh-oleh khas dari Kudus. Jika keciput telah berwarna kecokelatan, angkat dari penggorengan kemudian tiriskan. Cara penyajian keciput adalah dengan memasukkan keciput yang suhunya sudah tidak panas ke dalam toples ataupun wadah tertutup lainnya.

Langkah-langkah memasak Kue keciput :

1. Siapkan semua bahan.
2. Dalam wadah aduk gula telur garam dan air dengan whisk.
3. Tambahkan tepung dan maizena ke dalam wadah kocokan telur dan gula uleni dengan tangan sampai semua adonan tercampur hingga adonan bisa di pulung ( cetak sesuai selera pake tangan aja mau bulet atau lonjong jika sudah selesai membentuk adonan masukkan ke dalam wijen gulingkan hingga menyelimut rata.
4. Panaskan penggorengan dengan banyak minyak goreng keciput hingga matang berwarna kuning kecoklatan tiriskan.
5. Siap di sajikan.

Itulah proses pembuatan kue keciput super renyah yang bisa dicoba di rumah, selamat mencoba ya! Dalam proses penggorengan, kue keciput perlu digoreng dua kali. Pada penggorengan pertama, digoreng setengah matang. Setelah ditiriskan baru digoreng kembali sampai matang. Lakukan proses penggorengan ini untuk semua bulatan kue keciput.