Resep Nasi ayam hainan

Kategori : Resep masakan Indonesia

Nasi ayam hainan. Nasi Ayam Hainan @ Ipoh Hainan Chicken Rice. If playback doesn't begin shortly, try restarting your device.

Anda dapat mengolah Nasi ayam hainan dengan 25 bumbu and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Nasi ayam hainan :

1. Sediakan Ayam broiler bagian apa saja (me: paha atas bawah kanan & kiri).
2. Siapkan Saos marinate:.
3. Siapkan 3 sdm kecap asin.
4. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
5. Sediakan 1 jempol jahe, parut/haluskan.
6. Siapkan Air rebusan ayam:.
7. Siapkan Ayam marinasi.
8. Siapkan 3 siung bawang putih, keprek, cincang.
9. Sediakan 1/2 buah bawang bombay ukuran besar, potong.
10. Sediakan 1 jempol jahe, keprek, iris korek api.
11. Sediakan 800 ml air.
12. Siapkan 1 batang daun bawang, potong.
13. Sediakan 1 batang daun seledri, potong.
14. Siapkan secukupnya Garam.
15. Siapkan 1/2 sdt merica.
16. Siapkan Saos cocolan ayam:.
17. Siapkan 3 sdm kecap asin.
18. Sediakan 1 sdt minyak wijen.
19. Siapkan Taburan bawang putih:.
20. Siapkan 3-5 siung bawang putih.
21. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
22. Siapkan Bumbu nasi hainan:.
23. Siapkan 300 cc/ml beràs.
24. Siapkan secukupnya Air kaldu sisa rebusan ayam.
25. Sediakan secukupnya Garam.

Langkah-langkah memasak Nasi ayam hainan :

1. Bersihkan ayam..
2. Cucuk ayam dengan garpu supaya bumbu meresap saat dimarinasi..
3. Lumuri dengan bumbu marinasi..
4. Tutup dan simpan dalam lemari es. Di chiller saja ya, jgn di freezer..
5. Siapkan bumbu-bumbu untuk merebus..
6. Rebus air hingga mendidih. Jika sudah mendidih masukan bumbu-bumbu. Rebus hingga mendidih supaya aroma bumbunya tidak langu..
7. Jika sudah mendidih, masukan ayam beserta bumbu marinasi..
8. Masak dengan menggunakan api kecil hingga tingkat kematangan/keempukan yang diinginkan..
9. Angkat ayam, sisihkan..
10. Cuci beras. Tiriskan..
11. Masukan beras dalam panci magicom, beri kaldu sebanyak 1 ruang jari telunjuk dari permukaan beras. Masak beras hingga matang dalam magicom..
12. Membuat saos/siraman ayam. Campurkan kecap asin & minyak wijen..
13. Membuat bawang putih goreng untuk taburan. Goreng bawang putih cincang hingga kuning keemasan. Jangan sampai coklat supaya rasanya tidak pahit/gosong..
14. Penyajian:.