Resep: Sambel goreng krecek

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambel goreng krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Selain sambal goreng krecek, masakan gudeg biasanya terdiri dari gudeg nangka dan juga opor ayam tahu.

Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Resep Sambal Goreng Krecek yang enak dan praktis ini paling pas disantap dengan nasi hangat. Ini cara membuat sambal goreng krecek. Anda dapat memasak Sambel goreng krecek dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel goreng krecek :

1. Siapkan 3 buah kentang sedang.
2. Siapkan Secukupnya krecek.
3. Siapkan 2 papan pete.
4. Siapkan 10 butir telur puyuh yg sdh direbus.
5. Siapkan 5 ati ayam.
6. Sediakan 65 ml santan kental (kara).
7. Siapkan 100 ml air.
8. Siapkan Bumbu.
9. Sediakan 5 siung bawang merah.
10. Siapkan 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 5 cabe keriting.
12. Sediakan 7 cabe rawit merah.
13. Siapkan 3 cm lengkuas.
14. Sediakan 3 daun salam.

Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas.

Langkah-langkah memasak Sambel goreng krecek :

1. Rebus semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas. Setelah matang haluskan. Lebih enak diulek. Jangan buang air bekas rebusan..
2. Potong dadu kentang, lalu goreng. Tidak perlu sampai kering..
3. Rebus ati ayam, kemudian potong2 jika sudah matang.
4. Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan daun salam. Aduk smpai harum. Kemudian masukkan air bekas rebusan..
5. Setelah itu masukkan kentang yg sdh digoreng, ati ayam, telur puyuh, dan krecek..
6. Jika sudah mendidih masukkan santan dan tambahkan sedikit air. Masukkan juga pete..
7. Beri garam, gula, penyedap. Tes rasa. Biarkan sampai kuah sedikit menyusut. Lalu angkat..

Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia. Diah Didi's Kitchen: Sambal Goreng Krecek & Udang. Sambal Goreng Krecek merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.