Resep mengolah Es Cendol Kundur/Blonceng/Beligo sedap

Kategori : Masakan khas Bandung

Es Cendol Kundur/Blonceng/Beligo.

Es Cendol Kundur/Blonceng/Beligo Anda dapat membuat Es Cendol Kundur/Blonceng/Beligo dengan 15 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es Cendol Kundur/Blonceng/Beligo :

  1. Sediakan 200 gr labu kuning(me pke labu air/kundur/blonceng).
  2. Siapkan 1 bungkus tepung hunkwe putih(@90 gr).
  3. Siapkan 30 gr tepung beras(me pke 50 gr).
  4. Siapkan 1/2 sdt garam.
  5. Sediakan 400 ml air bersih.
  6. Sediakan Pasta pandan.
  7. Siapkan ~Sirup Gula~.
  8. Sediakan 200 gr gula merah.
  9. Siapkan 200 ml air.
  10. Siapkan 2 lembar daun pandan.
  11. Siapkan ~Kuah Santan~.
  12. Siapkan 400 ml santan.
  13. Sediakan 1/4 sdt garam.
  14. Siapkan ~Pelengkap~.
  15. Siapkan Es batu.

Langkah-langkah memasak Es Cendol Kundur/Blonceng/Beligo :

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Kupas sayur kundur/labu air/ blonceng,buang bijinya dan buang juga bagian lembutnya biji,kemudian kukus hingga empuk,lalu blender sampai halus.
  3. Siapkan tepung hunkwe, tepung beras, garam,beri pasta pandan, tambahkan air,masak hingga adonan meletup2.
  4. Masukkan adonan cendol ke dalam piping bag,semprotkan adonan didalam baskom yang berisi air es,sisihkan.
  5. Siapkan panci, masukkan semua bahan kuah santan,masak dengan api sedang hingga mendidih, angkat,sisihkan.
  6. Siapkan panci, masukkan semua bahan sirup gula,masak dengan api sedang hingga mendidih, angkat,sisihkan.
  7. Penyajian: siapkan gelas,beri sirup gula terlebih dahulu lalu beri cendol kundur/labu air/blonceng,siram dengan kuah santan dan terakhir beri es batu.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :