Resep mengolah Cucur gula merah 😋

Kategori : Masakan khas Surabaya

Cucur gula merah 😋. Semuanya.di video kali ini mama bila akan membagikan tips bagaimana membuat kue cucur agar. Resep cucur gula merah makyuss !!! Hayyy teman teman kali ini dapur akaaki bikin makanan tradisional ini salah satu cemilan kesukaan mamah akaaki,ternyata mudah dan simpel.

Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Anda dapat membuat Cucur gula merah 😋 dengan 7 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cucur gula merah 😋 :

1. Siapkan 125 gram Tepung beras.
2. Sediakan Tepung terigu 100 gram (saya pakai segitiga biru).
3. Sediakan Gula jawa 100 gram/sesuai selera saja.
4. Sediakan Gula putih 3sdt makan, jika suka manis boleh ditambahkan.
5. Sediakan 1/4 sdt Garam.
6. Siapkan 3 lembar Daun pandan.
7. Sediakan 300 ml air.

Yang pertama kali yang harus dilakukan yaitu, siapkan panci. Jika gula merah sudah mulai larut, anda bisa menyaring hasil rebusan. cara membuat kue cucur yang lembut, empuk dan bersarang. Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Empuk Bersarang.

Langkah-langkah memasak Cucur gula merah 😋 :

1. Masak gula merah, gula putih, bersama daun pandan, tidak lupa masukan garam.
2. Masak hingga mendidih, lalu saring dan diamkan hingga hangat² kuku.
3. Campurkan tepung beras dan terigu kewadah,.
4. Lalu perlahan masukan air gula tadi sambil dimixer, kecepatan sedang aja yah mom,.
5. Mixer kurleb 15 menit, ingat adonan tidak terlalu cair atau kental,.
6. Jika sudah 15 menit, saring adonan kewadah lain agar nanti tidak ada yg menggumpal,.
7. Lalu diamkan selama 30 menit sampai mengeluarkan gelembung² kecil,.
8. Siap untuk digoreng, minyaknya sedikit aja yahh mom, jangan terlalu bnyk, sblm goreng jangan lupa diaduk lagi,.
9. Sekian dan terimakasihh 😊😊🤗🤗.

Saat gula merah berubah menjadi karamel, tambahkan sedikit air ke dalamnya. Panaskan minyak yang ada di dalam wajan, kemudian goreng adonan kue cucur sampai berwarna keemasan. Gunakan panas api yang tidak terlalu besar, supaya matang merata dan tidak gosong. Satukan air, gula pasir, gula merah dan garam. Kacau sebati dan tapis (bancuhan air gula).