Cara Mudah mengolah Es Cendol Tape Berbintik yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Es Cendol Tape Berbintik. Es cendol berbentuk cacing enak rasanyaa!!! Membeli cendol/dawet amatlah nikmat ketika hari terik dengan campuran santan kental dan tape kemudian di tambahkan es serut dan di tambahkan gula merah cair. Resep Es Cendol Hunkwe yang segar ini bikin kumpul bareng keluarga jadi lebih istimewa.

Es Cendol Tape Berbintik Es cendol yang dibuat dari tepung hunkwe biasanya dicetak dengan alat khusus. Bentuknya seperti gelas dengan lubang-lubang di bawahnya. Membuat es cendol sendiri di rumah, kamu bisa mengkreasikannya dengan gaya tradisional ataupun kekinian. Anda dapat membuat Es Cendol Tape Berbintik dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es Cendol Tape Berbintik :

  1. Siapkan Cendol Dawet (untuk bahan dan pembuatan ada di resep sebelumnya).
  2. Sediakan 1 sdm Selasih, rendam dengan 2 sdm Air.
  3. Siapkan 50 gr Tape Singkong Manis, buang sumbunya.
  4. Siapkan secukupnya Es Batu.
  5. Siapkan Bahan Kuah Santan.
  6. Sediakan 600 ml Santan.
  7. Siapkan 1/2 sdt Garam.
  8. Sediakan 1 lbr Daun Pandan.
  9. Siapkan Bahan Sirup Gula Merah.
  10. Siapkan 250 gr Gula Merah, sisir halus.
  11. Sediakan 250 ml Air.
  12. Siapkan 1 lbr Daun Pandan.
  13. Siapkan 1/4 sdt Garam.
  14. Sediakan 3 bh Nangka, potong kotak (skip).

Cendol merupakan minuman khas Sunda yang dahulunya terbuat dari tepung hunkwe, namun kini cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih. Saring adonan cendol dengan saringan cendol (berbentuk bulat-bulat pada permukaan saringannya) sambil ditekan-tekan sehingga ke luar dalam bentuk bulat pendek-pendek. Tampung cendol yang sudah disaring dalam baskom yang berisi air matang yang diisi es.

Langkah-langkah memasak Es Cendol Tape Berbintik :

  1. Siapkan bahan dan wadah..
  2. Membuat kuah santan. Siapkan panci lalu tuang santan, garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih sambil diaduk. Angkat, sisihkan..
  3. Membuat kuah sirup gula merah. Siapkan panci lain, tuang air, gula merah, garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih. Angkat, sisihkan..
  4. Untuk penyajian, dalam gelas saji tuang kuah sirup gula merah, es batu, cendol dawet, tape singkong manis lalu beri kuah santan dan selasih diatasnya..
  5. Sajikan..

Cetakan cendol ada yang berbentuk tabung, jadi adonan dimasukkan ke dalam cetakan tabung yang berlubang di Tekan cetakan sehingga cendol keluar. Tambahkan es jika perlu, supaya cendol tidak menempel. Mau ditambahkan nangka atau tape juga boleh. Minuman es cendol sudah menjadi menu minuman nusantara, sehingga ketinggalan rasanya jika anda tidak mampu membuatnya sendiri. untuk mengingatnya kembali resep minuman es cendol Minuman es cendol bukan saja nikmat di sajikan pada siang hari, namun pada pagi haripun tetap nikmat. Semangkuk es cendol terdiri dari cendol, es serut, santan, gula Melaka, kacang merah, dan pandan… Es cendol Penang yang di Dalam semangkuk es cendol kamu bakal mendapatkan cendol yang bentuknya mirip mi pendek-pendek atau cacing berwarna.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :