Resep: Pempek kapal selam udang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek kapal selam udang. Selamat mencoba resep PEMPEK KAPAL SELAM UDANG REBON enak, gurih, lembut😊 Saran dan kritik silakan komen di bawah ya terima kasih. Namun pempek pempek yang paling sering disukai adalah pempek pempek ikan tenggiri yang dipadukan dengan bentuk seperti kapal selam. Ingin mencoba membuat pempek sendiri dirumah yang enak dan empuk, anda bisa lihat di Channel Ani Suka Masak.

Pempek kapal selam diisi dengan telur ayam di bagian dalamnya. Adonan yang rentan bocor ketika diisi dengan telur menjadi tantangan tersendiri ketika membuatnya. Belah pempek kapal selam yang telah digoreng menjadi empat atau sesuai selera. Anda dapat membuat Pempek kapal selam udang dengan 21 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek kapal selam udang :

1. Siapkan Bahan untuk pempek.
2. Sediakan 80 gram udang.
3. Sediakan 150 gram tepung tapioka.
4. Siapkan 80 tepung terigu.
5. Sediakan 1 telur.
6. Sediakan 2 siung bawang putih.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Siapkan Penyedap rasa.
9. Siapkan 1 1/2 gelas air bersih.
10. Sediakan Bahan untuk isi.
11. Sediakan 2 telur (aku pake telur bebek).
12. Sediakan Bahan untuk saus.
13. Siapkan 10 gula merah.
14. Siapkan 5 biji asam jawa.
15. Siapkan secukupnya Cuka.
16. Siapkan 2 siun bawang putih.
17. Sediakan 5 cabe (bisa d kurangi atau d tambah sesuai selera).
18. Siapkan Udang kecil.
19. Siapkan 2 gelas besar air bersih.
20. Sediakan Bahan untuk toping.
21. Sediakan Mentimun.

Letakkan ke dalam piring atau mangkuk dan sajikan bersama cuka pempek. Tambahkan mentimun yang telah dicincang untuk menambah kenikmatan. Nah pempek kapal selam khas Palembang siap dihidangkan. Ya, Pempek Kapal selam adalah jenis pempek yang paling populer dari semua pempek yang disebutkan di sini.

Cara memasak Pempek kapal selam udang :

1. Blen udang dan bawang putih, tambah air sedikit..
2. Panas kan air sampai mendidih kemudian campurkan garam dan penyedap rasa..
3. Aduk tepung tapioka dan tepung terigu dengan air mendidih. Setengah adonan sudah tidak panas. Masukkan telur dan udang +bawang yang telah d blen tadi..
4. Tambah adonan dg tepung tapioka sampai bisa dibentuk.
5. Panaskan air untuk merebus adonan (pempek). Iris telur jadi 4 bagihan. Taruh adonan d tangan, kasih telur kemudian d tutup dg adonan lagi. Setelah mendidih masukkan adonan yang d tangan tadi..
6. Tunggu sampai pempek muncul d permukaan dan benar benar sidang matang. Kemudian angkat dan tiriskan..
7. Goreng pempek..
8. Untuk membuat saus nya. Masukkan air, tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan semua bahannya. Jangan lupa bawang sama cabenya d haluskan dulu..
9. Iris mentimun kecil kecil.
10. Pempek siap d sajikan..

Mungkin karena namanya yang unik dan rasanya yang sangat lezat, sehingga membuat orang yang mencicipi akan ketagihan. Kapal selam dibuat dari adonan lenjer dan dibuat. Pempek kapal selam selama ini sering menimbulkan pertanyaan. Sebab sebutan untuk pempek yang menyerupai kantung dengan isian telur ini cenderung asing. "Pempek kapal selam merupakan nama sebutan yang relatif baru. Orang Palembang dulu menyebutnya pempek telok besak," kata pemerhati.