Resep: Ayam ungkep goreng

Kategori : Aneka resep lain

Ayam ungkep goreng.

Anda dapat memasak Ayam ungkep goreng dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam ungkep goreng :

1. Siapkan 6 pcs ayam paha atas.
2. Siapkan 1/2 bh lemon di peras.
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Siapkan 1 bh kunyit seukuran jari.
5. Sediakan 2 bh lengkuas yang gede2.
6. Siapkan 1 sdt ketumbar.
7. Siapkan 2 bh kemiri.
8. Sediakan 3 bh bawang putih.
9. Siapkan 1 bh bawang merah aku pake satu soalnya gede ukuran nya.
10. Siapkan Pelengkap.
11. Siapkan 2 btg serai memarkan.
12. Siapkan 2 bh salam.
13. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
14. Siapkan 1/2 sdt garam.
15. Siapkan 50 ml santan.
16. Sediakan 200 ml air.
17. Sediakan 3 sdm Minyak untuk menumis.

Cara memasak Ayam ungkep goreng :

1. Bersihkan ayam tiriskan lalu beri perasan lemon.
2. Rebus ayam sampai keluar kotorannya kira2 5 menit.
3. Panaskan minyak tumis bumbu halus masukan serai daun salam setelah harum masukan ayam masukan air dan santan kaldu jamur garam lalu tutup.
4. Masak sampai air susut dan santan jadi minyak. goreng ayam dengan santan yg berubah menjadi minyak bolak balikan sampai coklat dan bumbu meresap.
5. Angkat lalu siap di santap.