Resep: Cucur Pisang Ala-ala istimewa

Kategori : Masakan khas Surabaya

Cucur Pisang Ala-ala.

Anda dapat membuat Cucur Pisang Ala-ala dengan 5 bahan and 13 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cucur Pisang Ala-ala :

1. Sediakan 10 sdm tepung terigu (aku pakai segitiga biru).
2. Siapkan 5 buah pisang (gak tau namanya).
3. Sediakan 3 gula merah.
4. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 200 ml air.

Cara memasak Cucur Pisang Ala-ala :

1. Siapkan semua bahan2nya..
2. Rebus air, lalu masukkan gula merah dan daun jeruk (biar ada aroma wanginya). Tunggu sampai larut..
3. Selagi nunggu rebusan gula merah, blender pisangnya..
4. Setelah gula larut dan tercampur merata, buang daun jeruknya dan diamkan selama 5 menit..
5. Setelah 5 menit (air gula tidak terlalu panas) masukkan tepung terigunya. Aduk2 perlahan..
6. Kocok2 sebentar sampai terlihat buih2nya...
7. Lalu masukkan pisang yg sudah diblender tadi. Kocok2 lagi perlahan..
8. Setelah berbuih, tutup pakai serbet bersih. Diamkan kurang lebih 5 menit..
9. Setelah 5 menit, adonannya sedikit mengembang..
10. Siapkan wajan yg sudah ditambahkan minyak. Kalau bisa minyaknya rada banyak, krn nt akan mengembang. apinya kecil aja ya moms....
11. Masukkan adonan tadi ke wajan. Dibalik setelah mengembang ya...
12. Pas udah mateng, taro di piring yg dilapisi tisu ya... supaya minyak2nya terserap...
13. Siap disajikan... 🤗.