Resep: Tongkol Balado sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Tongkol Balado.

Anda dapat membuat Tongkol Balado dengan 11 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongkol Balado :

1. Sediakan 10 potong kecil ikan tongkol pindang.
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Sediakan 10 buah cabe merah.
4. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
5. Siapkan 3 siung bawang merah.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 buah tomat sedang.
8. Siapkan 3 buah kemiri.
9. Siapkan 1 ruas lengkuas.
10. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
11. Sediakan Secukupnya gula, garam, royko.

Langkah-langkah memasak Tongkol Balado :

1. Goreng tongkol terlebih dahulu. Tutup saat menggoreng, supaya tongkol tidak meletup-letup..
2. Haluskan bumbu lalu tumis bersama daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum..
3. Tambahkan air, garam, gula, dan royko. Lalu masukkan tongkol. Masak hingga air menyusut..
4. Tongkol balado siap disajikan..