Resep: Soto Padang Mami Cay yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto Padang Mami Cay. Keunggulan soto padang ada pada daging dan tetelan atau bahasa padangnya gomok yang digoreng sebelum dicampur dengan kuah kaldu, bihun dan bahan-bahan bumbu lainnya. Daging soto padang pertama dipotong kecil-kecil dulu dan dibuat menjadi dendeng, kemudian baru digoreng dalam. Kemarin iklan Indomie varian baru; Soto Padang muncul di home Instagram.

Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng.. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Anda dapat mengolah Soto Padang Mami Cay dengan 25 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Padang Mami Cay :

1. Siapkan 500 gr daging has dalam.
2. Siapkan 12 bh bawang merah.
3. Sediakan 12 bh bawang putih.
4. Siapkan 20 gr jahe.
5. Siapkan 40 gr laos.
6. Sediakan 20 gr kemiri.
7. Siapkan 3 bh pekak.
8. Siapkan 2 batang sereh.
9. Sediakan 5 bh kapulaga.
10. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
11. Siapkan Garam secukupnya (saya pakai garam kasar u kuahnya).
12. Sediakan 1 batang kayu manis u sedang.
13. Sediakan 7 bh cengkeh.
14. Sediakan 1/4 bh pala.
15. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 3 lembar daun salam.
17. Siapkan 1 batang besar daun bawang.
18. Siapkan 3 liter air.
19. Siapkan PELENGKAP :.
20. Sediakan Perkedel kentang.
21. Sediakan Soun.
22. Sediakan Sambel merah.
23. Siapkan Kerupuk merah.
24. Siapkan Cuka makan putih.
25. Siapkan Bawang goreng.

Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam, terutama ketika hasrat lapar datang tiba-tiba. Bertemankan dengan lontong atau ketupat selagi masih hangat akan terasa begitu. Mangkuto was merged with this page. Lagi pengen makan soto padang, tapi panas banget diluar 🥵.

Cara memasak Soto Padang Mami Cay :

1. Potong daging jd 3 bagian, lalu rebus smp lembut. Setelah lembut, Angkat n potong dadu2 kecil. Siapkan semua bumbu..
2. Giling halus 4 siung bawang putih, lalu aduk ke dalam daging yg sudah di potong2 dadu n beri garam 1 sdt n air sedikit saja, hanya u membasahi dagingnya agar bawang putihnya teraduk rata di dagingnya, diamkan 30 menit di freezer..
3. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, pekak 1 bh, pala, kemiri, merica, n garam. Jahe, laos n sereh cukup di geprek saja, daun jeruk di robek spy harumnya keluar, daun bawang di potong2 sebesar 1/2 cm..
4. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan smp kuning, masukkan laos, jahe, cengkeh, pekak 2 bh, kapulaga, kayu manis, daun jeruk, daun bawang, daun salam n sereh,tumis smp bumbu masak n harum, lalu masukkan ke dalam kaldu daging n di masak lg, garamnya sesuai selera..
5. Goreng daging yg sdh di bumbui bawang putih sampai garing/kering..
6. Tumis cabe merah giling n garam smp masak.
7. Buat perkedel kentang n goreng kerupuk merah (Kerupuk jaman dl, yg sk di taburi kl kt bl nasi bungkus padang).
8. Sajikan Soto Padang dgn soun, perkedel, daging goreng, sambal merah, kerupuk merah, bawang goreng n cuka putih. Jangan lupa di siram kuah soto nya 😋😋😍😍😍.

Kita udah ready di go-food loh. tinggal duduk manis, pesen sotonya via go-food, trus dianterin deeeh ke tempat kalian dengan kondisi fresh masih panas. Cara Membuat Resep Soto Padang Asli Dengan Daging Kering Yang Lezat. Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa dibilang sudah menjadi legenda kuliner Indonesia. Racikan soto khas ranah Minang ini aromanya sangat harum. Irisan daging yang gurih beradu dengan perkedel kentang yang lembut.