Resep: Roti Jala Kari Ayam istimewa

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Jala Kari Ayam.

Anda dapat mengolah Roti Jala Kari Ayam dengan 32 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Roti Jala Kari Ayam :

1. Sediakan Bahan Kari:.
2. Sediakan 1/4 kg dada ayam,ambil dagingnya potong dadu.
3. Sediakan 1 buah kentang ukuran sedang,potong dadu.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 1 serai,geprek.
7. Sediakan 2 kapulaga.
8. Sediakan 1 bunga lawang.
9. Siapkan 1 cengkih.
10. Siapkan 1 ruas kayu manis.
11. Sediakan 1 ruas lengkuas.
12. Sediakan 200 ml air.
13. Siapkan 200 ml fibercreme (4sendok fiber dicampur 200ml air hangat).
14. Sediakan 1/2 sdt bubuk kari.
15. Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
16. Sediakan Bumbu Halus:.
17. Sediakan 6 buah bawang merah.
18. Sediakan 2 siung bawang putih.
19. Sediakan 1 ruas jahe.
20. Siapkan 4 cabe merah keriting.
21. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
22. Siapkan 1/2 sdt jinten.
23. Sediakan 1 ruas kunyit,bakar.
24. Siapkan 2 buah kemiri.
25. Sediakan Bahan Roti:.
26. Siapkan 200 gr tepung terigu.
27. Sediakan 200 ml susu cair.
28. Sediakan 100 ml air.
29. Siapkan 1 butir telur.
30. Siapkan 1/2 sdt garam.
31. Sediakan 2 tetes pewarna makanan kuning.
32. Sediakan 1 sdm minyak.

Langkah-langkah memasak Roti Jala Kari Ayam :

1. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan lengkuas, kapulaga,bunga lawang,serai, daun jeruk,daun salam,cengkeh, kayumanis..
2. Masukkan daging ayam yg sudah di potong dan sudah di blansir. Tambahkan bubuk kari.Tuang air dan kentang.Masak sampai kentang matang..
3. Setelah semua matang, tambahkan larutan fibercreme beri garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.Setelah mendidih matikan api..
4. Campur semua bahan roti,aduk rata.Saring jika perlu. Kemudian tuang ke botol bisa botol kecap, botol bekas air mineral yg dilubangi tutupnya atau plastik..
5. Tuang adonan dalam wajan anti lengket dengan pola seperti jala. Lakukan sampai adonan habis. Gulung roti jala sesuai selera..
6. Roti jala siap disajikan bersama kari ayam..