Resep Ciput tepung ketan

Kategori : Menu Resep Lebaran

Ciput tepung ketan. Resep Kue Keciput Wijen Tepung Ketan - Versi Wikipedia Indonesia, kue kering keciput khas lebaran adalah makanan sejenis onde-onde kecil yang berasal dari Jepara Jawa Tengah dan sekitarnya. Lihat juga resep Ciput tepung ketan enak lainnya. Melahap kue keciput yang berukuran kecil memang lezatnya tiada tara.

Karena itu simpan tepung ketan dalam wadah kering dan tertutup rapat. Campur telur dan gula pasir, lalu kocok sampai gula larut. Masukkan tepung ketan yang telah diayak bersama baking powder dan soda kue. Anda dapat memasak Ciput tepung ketan dengan 7 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ciput tepung ketan :

1. Sediakan 500 gr tepung ketan putih.
2. Sediakan 250 gr telur.
3. Siapkan 100 gr gula pasir.
4. Sediakan 2 sdm air kapur sirih.
5. Siapkan secukupnya santan untuk menguleni(tingkat kekentalan sedang).
6. Sediakan secukuonya minyak untuk menggoreng.
7. Sediakan secukupnya wijen putih.

Sedangkan tepung ketan memiliki tekstur yang lebih kental dan lengket saat diolah jika dibandingkan dengan tepung beras. Karena teksturnya yang kental dan lengket, tepung ketan sangat cocok digunakan untuk membuat aneka olahan masakan seperti kolak biji salak, klepon dan onde-onde. Follow jg sosmed saya yg lainnya ya. Ketan (atau beras ketan), berwarna putih, tidak transparan, seluruh atau hampir seluruh patinya merupakan amilopektin.

Langkah-langkah memasak Ciput tepung ketan :

1. Kocok gula+telur hingga gula larut.
2. Masukkan tepung ketan+air kapur sirih uleni,tambahkan santan secukupnya hingga adonan kalis dan mudah dicetak,.
3. Siapkan wijen didalam nampan.
4. Cetak adonan (saya pakai tutup botol kecap/cuka yg diiris ujungnya)semprotkan memanjang diatas wijen,sambil sesekali digoyang2kan wadahnya yg berisi wijen+adonan supaya wijennya rata dan adonan tidak saling menempel,kalau sudah kelihat lumayan banyak bisa langsung digoreng dalam minyak panas,api sedang.
5. Goreng hingga warnanya kuning kecoklatan.
6. Angkat,tiriskan dan siap disajikan.
7. Tunggu dingin kemudian bisa disimpan didalam toples.

Ketan hitam , merupakan versi ketan dari beras hitam. Peluang Usaha Kue Wijen Tepung Ketan Dan Analisa Usahanya. Camilan ringan seperti kue wijen tepung ketan ini bisa menjadi salah satu camilan yang lezat dan nikmat. Camilan ini bisa menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menjalankan usaha. Camilan yang biasa disebut dengan ciput ini sangat renyah dan gurih makanya disukai oleh masyarakat.