Resep: Tongkol arsik kuah yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Tongkol arsik kuah. Resep Tongkol arsik kuah favorit. #BikinRamadanBerkesan. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel tapi ikan ini termasuk jenis ikan yang memiliki nilai ekonomis menengah sehingga cukup familiar sebagai konsumsi masyarakat sehari-hari.

Balado ikan tongkol yang pedas, manis dan gurih dapat anda masak sendiri di rumah. Tips Cara Membuat dan Bumbu Resep Pindang Ikan Nila, Bandeng, Tongkol Yang Enak dan Lezat. Nah, ketika hasrat mencicipi ikan mas arsik menghampiri anda, tenang anda tak perlu jauh-jau pergi ke Tapanuli. Anda dapat membuat Tongkol arsik kuah dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongkol arsik kuah :

1. Sediakan 1 kg ikan tongkol,potong-potong cuci bersih.
2. Siapkan 10 buah tahu kecil.
3. Siapkan 1 buah asam kandis besar.
4. Siapkan 2 batang honje ambil putihnya saja,iris halus.
5. Sediakan secukupnya Air.
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Siapkan bumbu halus:.
8. Sediakan 10 butir bawang merah.
9. Siapkan 6 siung bawang putih.
10. Sediakan 4 cm kunyit warna kuning tua.
11. Sediakan 2 cm jahe.
12. Siapkan 5 butir kemiri.
13. Siapkan 4 batang serai ambil putihnya saja.
14. Siapkan 1 bongkol lengkuas uk sedang.
15. Sediakan 50 gram cabe merah+rawit(campur).

Karena kali ini kami akan berbagi resep membuat sajian ikan mas arsik yang enak dan sedap. Nama Resep minta resep arsik ikan tongkol dong. Mungkin bisa pakai resep yang sama untuk ikan tongkol ya…., tapi kalau mau coba "gulai tongkol Aceh", enak sekali. Arsik Ikan Mas ~ Masakan Khas Batak Toba Masakan yang satu ini adalah menu wajib setiap rumah tangga orang Batak baik yang masih tinggal di kampung halaman maupun yang sudah merantau.

Cara memasak Tongkol arsik kuah :

1. Masukan ikan kedalam kuali..
2. Campur dahulu didalam baskom, honje,asam kandis dan bumbu halus,beri air aduk rata..
3. Siram keatas ikan sampai ikan tertutup bumbu,beri garam,boleh ditambah air lagi secukupnya..
4. Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai bumbu meresap dan ikan matang tapi tidak usah sampai kering betul seperti arsik biasa,biarkan ada kuahnya..

Seorang wanita Batak baru diacungi jempol sebagai seorang jago masak jika masakan arsiknya sudah enak dan layak dihidangkan kepada para tamu. Tujuannya adalah agar kuah bumbunya serta ikannya matang merata. Selain sebagai menu sehari-hari, makanan khas Tapanuli ini juga disajikan untuk acara adat atau saat berkumpul bersama keluarga besar. Kalau penasaran, nikmati ikan berbumbu arsik di lapo atau rumah masakan khas Tapanuli bersamaan dengan hidangan khas Batak lainnya - seperti. Barangkali salah satu menu favorit keluarga Anda, baik buat menu sehari-hari ataupun menu buat pesta.