Resep Talam ebi

Kategori : Menu Ramadhan

Talam ebi. Talam ebi, jajanan tradisional khas Pontianak, nama bekennya di Pontianak sih Mi Pan. Sejak dari dulu pengen banget coba bikin makanan ini, dan sekarang baru bisa bikin. tara. rasa nya kenyal kenyal, dengan topping ebi + caipo + bawang bikin rasanya lebih kaya. Talam Asin Ebi Agnes Emilia 💕 Bandung Udah lama penasaran dengan talam ebi ini.

Disajikan bersama sambal pedas berkaldu jamur, wiiih makin terasa nikmatnya! Talam Ebi Tidak perlu menggunakan oven, sajian kue asin ini hanya membutuhkan kukusan saja untuk dimasak. Haluskan bawang putih, cabai, gula dan garam. Anda dapat mengolah Talam ebi dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Talam ebi :

1. Siapkan 250 gram tepung beras.
2. Siapkan 1.5 sdm penuh tepung tapioka.
3. Siapkan 1/2 sdt garam.
4. Sediakan 1/2 sdt gula.
5. Siapkan 350 ml (65 ml) kara + air).
6. Sediakan 700 ml air yang sudah didihkan.
7. Siapkan Isian.
8. Siapkan 80 gr ebi cincang.
9. Sediakan 50 gr lobak manis (chaipo) cincang.
10. Sediakan cabe iris (bl sk pedas).
11. Siapkan minyak goreng.
12. Siapkan kaldu jamur.
13. Sediakan Kecap asin.
14. Sediakan gula.
15. Siapkan Lada.
16. Sediakan bawang goreng unt taburan.

Tumis sampai harum, tambahkan ebi dan daun sledri. aduk dan masak hingga kering. Untuk topping bisa diganti dg abon sapi/ayam. Talam Ebi Teksturnya yang lembut dan cita rasanya gurih dari taburan toing ebi di atasnya, membuat kue tradisional Talam Ebi selalu jadi favorit banyak orang. Nah, untuk semakin meningkatkan cita rasanya, Sajiers bisa, lo, memodifikasi bahan utama dan topingnya, sehingga sajian Talam Ebi semakin spesial.

Langkah-langkah memasak Talam ebi :

1. Campur tepung beras, tepung tapioka, garam dan gula dengan (350 ml air + kara) Aduk rata hingga halus dan tidak ada yang bergerindil. saring kl perlu.
2. Tuangkan air panas yang sudah didihkan kedalam adonan. Aduk cepat. Adonan akan mengental dengan sendirinya..
3. Kukus skitar 35 - 40 menit. Angkat n Dinginkan. Potong saat sdh dingin. Saat panas adonan memang akan sangat lembek dan lengket, so potongnya pas sdh dingin ya..
4. Isian : BAHAN ISIAN panaskan minyak, tumis lobak manis cincang smp wangi, masukan ebi cincang dan cabe kl pakai. Masak smp bahan matang, bumbui gula, kecap asin, kaldu jamur dan lada..
5. FINISHING Keluarkan talam dari cetakan. Beri isian tumisan ebi dan bawang goreng. Boleh pakai bawang merah atau bawang putih goreng, sesuaikan selera..

Talam Ebi Lasküche Pontianak, West Borneo Satu lagi panganan yang gampang dan murah meriah untuk dibuat dirumah. Kalau kamu mengenal kue identik dengan rasa manis, maka kamu harus kenalan dengan yang satu ini, talam ebi. Kue tradisional yang berasal dari Pontianak ini memiliki cita rasa gurih, asin, dan teksturnya yang kenyal dengan topping ebi. Topping ebi tersebutlah yang membuatnya berbeda dari kue tradisional lain. Isi, tumis bawang putih, cabai merah, dan ebi sampai harum.