Resep membuat Mie Aceh kuah ala ala enak

Kategori : Masakan khas Aceh

Mie Aceh kuah ala ala. Resep Mie Aceh - Wikipedia Indonesia, mie aceh atau mie atjeh merupakan salah satu masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia yang di masak dengan menggunakan mie tebal lengkap dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut seperti udang dan cumi. Mie aceh ini disajikan dalam sup sejenis kari bercitarasa gurih dan pedas. Buat makan pun kita tadinya mau yg simple simple aja (mie rebus), pas buka lemari mau ambil mie rebus eeehh.ngeliat mie telur.

Mie Aceh: Mengintip Rahasia Cara Memasak Mie Aceh Spesial: ala Sinyak. Mie Aceh, medengar nama makanan yang satu ini pastinya anda telah dapat menebak dari manakah asal kudapan tepung terigu ini berasal. Ya mie aceh merupakan makanan yang paling tenar di sekian banyak jenis masakan mie yang beredar di Indonesia. Anda dapat memasak Mie Aceh kuah ala ala dengan 22 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Mie Aceh kuah ala ala :

1. Sediakan 1 bungkus spaghetti (la fonte).
2. Sediakan 1 batang daun seledri, cincang halus (saya skip).
3. Siapkan Secukupnya kol, rajang halus (saya skip).
4. Sediakan Secukupnya tauge.
5. Sediakan 2,5 cup air kaldu sapi + jahe (saya 1 gelas belimbing).
6. Siapkan 2 sdm kecap manis.
7. Siapkan 2 sdm kecap asin (saya skip).
8. Sediakan 1 sdt jinten bubuk.
9. Siapkan 1 sdm bubuk kari.
10. Sediakan Secukupnya garam (saya pakai garam+kaldu jamur totole).
11. Siapkan Potongan tomat.
12. Sediakan Bumbu halus :.
13. Siapkan 5 buah cabe merah.
14. Sediakan 2 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
15. Sediakan 2 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
16. Sediakan 4 siung bawang putih.
17. Sediakan 3 biji kemiri gongseng (saya skip).
18. Siapkan 1 buah kapulaga, buang kulit (saya skip).
19. Sediakan Pelengkap.
20. Siapkan Emping.
21. Sediakan 2 siung bawang merah,irisan.
22. Siapkan 1 buah jeruk nipis, irisan.

Mie aceh di untuk dari paduan mi kuning dengan tekstur kenyal, dengan kuah rempah yang amat kuat. tidak cuma sampai di situ, mie aceh juga amat. Karena menggunakan bumbu rempah seperti pala, kapulaga dan lada, citarasa mie aceh ini cocok sekali dengan mereka yang menyukai citarasa pedas atau dinikmati saat musim hujan atau cuaca lagi dingin. Tidak pas rasanya menikmati mia kuah aceh ataupun mie gorengnya tetapi rasanya kurang pedas. Layaknya makanan olahan mie ala Chinese Food, mie ala aceh ini sendiri bisa di konversikan ke berbagai kondisi sesuai selera.

Langkah-langkah memasak Mie Aceh kuah ala ala :

1. Rebus spaghetti. Rendam dengan air biasa sebentar. Tiriskan.
2. Siapkan bumbu halusnya. Banyaknya cabe sesuai selera. Saya di blender hingga halus. Masak dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan air kaldu+jahe bubuk.
3. Tambahkan kecap manis, jinten bubuk, bubuk kari, garam, kaldu jamur. Cek rasa. Tambahkan tauge, sampai agak layu sedikit. Tambahkan spaghetti dan potongan tomat, masak sebentar. Angkat.
4. Beri irisan bawang merah..

Inilah beberapa jenis mie aceh yang paling banyak di tawarkan : Mie Aceh Seafood. Dari namanya saja sudah bisa kita ketahui, bahwasanya mie aceh jenis ini mempunyai toping dan isian yang terdiri dari beberapa jenis. Kuah Pliek U ini merupakan makanan khas Aceh yang berasal dari Aceh Barat. Kuah Pliek U juga termasuk dalam makanan yang cukup terkenal. Bahkan sampai ada yang mengatakan jika berkunjung ke Aceh belum mencicipi makanan satu ini bisa dikatakan seperti belum berkunjung ke Aceh mengingat terkenalnya serta bisa ditemukan diberbagai rumah makan yang ada di Aceh.