Cara Mudah mengolah LUMPIA SEMARANG (abal abal)

Kategori : Masakan khas Semarang

LUMPIA SEMARANG (abal abal). Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng. Pada kali ini, akan dibahas mengenai lumpia goreng. Oleh-oleh khas Semarang ini memiliki rasa yang lezat serta tesktur yang krispi.

LUMPIA SEMARANG (abal abal) Bukan hanya warga sekitar tetapi sudah sampai ke lain kota di negara Indonesia. Tetapi masalah rasa, resep makanan lumpia Semarang memang sudah tersohor dan menjadi legenda. Mungkin bisa disamakan dengan bika ambon, gudeg. Anda dapat memasak LUMPIA SEMARANG (abal abal) dengan 16 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari LUMPIA SEMARANG (abal abal) :

  1. Siapkan 15 bungkus kulit lumpia finna.
  2. Sediakan 1/2 potong labu siam (besar).
  3. Sediakan 5 ekor udang cincang halus.
  4. Sediakan 2 buah tahu putih.
  5. Sediakan 1 buah telur.
  6. Sediakan 150 gr tauge.
  7. Siapkan Secukupnya sbtg daun bawang dan seledri.
  8. Sediakan Secukupnya Garam, Gula pasir, Kecap Manis.
  9. Sediakan 1 sdm cabe bubuk.
  10. Siapkan 250 gr soun (sudah direbus).
  11. Sediakan Bahan Halus.
  12. Sediakan 5 bawang merah.
  13. Siapkan 3 bawang putih.
  14. Siapkan 5 cabe rawit jablay.
  15. Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
  16. Siapkan Secukupnya Lada/Merica.

Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit. Lunpiyah) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh. Kedua jenis lumpia ini tentunya masing- masing mempunyai rasa yang Salah satu lumpia yang terkenal, adalah lumpia dari semarang.

Langkah-langkah memasak LUMPIA SEMARANG (abal abal) :

  1. Cincang udang halus, daun seledri dan bawang. Siapkan diwadah adonan. Iris halus juga labu siam. Tiriskan..
  2. Bejek dan hancurkan tahu putih mentah, kasi telur, masukkan daun bawang dan seledri Dan soun. Aduk rata pake sendok/tangan..
  3. Blender bahan halus lalu tumis. Hingga harum dan matang. Bahan yg nempel di blender kasi air sedikit..
  4. Masukkan tahu dkk, ke tumisan. Aduk rata, masukkan udang cincang, tauge. Aduk (api kecil). Koreksi rasa : kecap, garam, masako ayam, cabe bubuk, merica, aduk rata. Hingga air yg ada meresap dan abis..
  5. Diamkan dan tiriskan. Tunggu hingga dingin dan siapkan kulit lumpia..
  6. Jika sudah dingin, siapkan alas untuk melipat dan isi kulit lumpia..
  7. Tiriskan dan siap untuk digoreng deh ❤️❤️❤️ enak buat buka puasa hari ini (9 sept 2019)Sisanya masukkin wadah simpan dikulkas ❤️😎.

Dengan cita rasa yang begitu nikmat, tidak heran jika lumpia Semarang begitu. Camilan berkulit kering dan renyah dan berisi rebung ini sangat terkenal. Nah, kini Anda tak harus ke Semarang jika ingin mencicipi Lumpia Semarang, cukup buat dengan resep berikut. Lumpia Semarang Gang Lombok yang berusia lebih dari satu abad tetap menjaga keasliannya. Dari kemasannya pun masih bergaya lampau dengan anyaman banmu dan logo zaman dulunya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :