Cara membuat Tahu Aci Tegal yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu Aci Tegal.

Tahu Aci Tegal Anda dapat memasak Tahu Aci Tegal dengan 10 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Aci Tegal :

  1. Sediakan 5 bh tahu kuning (saya potong segitiga sehingga jadi 2 bagian).
  2. Siapkan 8 sdm munjung tepung sagu.
  3. Siapkan 1 sdm tepung terigu.
  4. Siapkan 1 btg daun bawang iris halus.
  5. Siapkan 1 bh bawang putih.
  6. Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
  7. Siapkan 1 sdm masako.
  8. Siapkan 1 sdt garam.
  9. Siapkan Secukupnya air.
  10. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah memasak Tahu Aci Tegal :

  1. Buat cekungan pada bagian tengah tahu, lalu korek isinya.
  2. Rendam sejenak tahu didalam air garam (saya pakai bumbu tahu goreng instant).
  3. Ulek halus bawang putih, garam, dan ketumbar.
  4. Campur tepung jadi satu bersama garam, masako, bumbu halus & daun bawang, masukkan sisa tahu.
  5. Kemudian beri air panas sedikit demi sedikit menggunakan sendok agar tepung bisa diuleni & mudah dibentuk.
  6. Isi bagian tengah tahu dengan adonan aci sampai menutup permukaan tahu.
  7. Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga berwarna kecoklatan, angkat & tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan sambal kecap & cabe rawit yang telah dihaluskan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :