Resep: Ikan Tongkol Balado yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ikan Tongkol Balado.

Anda dapat mengolah Ikan Tongkol Balado dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Ikan Tongkol Balado :

1. Sediakan 10 Ikan Tongkol.
2. Sediakan 2 buah Terong ungu boleh skip.
3. Siapkan 10 Cabai Rawit.
4. Sediakan 15 cabai keriting.
5. Sediakan 1 bh Tomat merah.
6. Sediakan 2 siung Bawang putih.
7. Siapkan 4 siung Bawang merah.
8. Siapkan Garam.
9. Sediakan Lada.
10. Siapkan Air.
11. Siapkan Roico ayam.
12. Sediakan 1 lembar Daun sereh.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.

Cara memasak Ikan Tongkol Balado :

1. Goreng terlebih dahulu ikan Tongkol dan Terong (boleh skip) sampai matang.
2. Lalu rebus buat sambal balado nya sampai matang lalu ulek/blender.
3. Tumis sambal Balado berikut daun sereh dan salam sampai harum lalu masukan garam,lada,dan roico cek rasa Beri air lalu masukan ikan tongkol dan terongnya..
4. Masak sampai sambal meresap lalu angkat dan sajikan.