Resep: Soto Padang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto Padang.

Anda dapat memasak Soto Padang dengan 21 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Padang :

1. Siapkan Paru goreng.
2. Sediakan Bihun krispi (goreng dalam minyak panas).
3. Sediakan Bawang goreng.
4. Siapkan 1 batang Daun bawang (iris kasar).
5. Sediakan 1 batang Seledri (iris kasar).
6. Sediakan Minyak Air.
7. Sediakan Gula, garam, kaldu jamur.
8. Sediakan Bahan kering :.
9. Siapkan 1 batang Sereh (geprek).
10. Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
11. Sediakan 2 lembar Daun salam.
12. Siapkan 3 buah Kapulaga.
13. Sediakan 1 buah Bunga lawang.
14. Sediakan Bumbu halus :.
15. Sediakan 5 siung Bawang merah.
16. Siapkan 4 siung Bawang putih.
17. Sediakan 2 ruas Jahe.
18. Siapkan 1 buah Kemiri.
19. Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk.
20. Siapkan 1/4 sdt Pala bubuk.
21. Sediakan 1/2 sdt Kunyit bubuk.

Cara memasak Soto Padang :

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama bahan kering sampai bumbu agak kering dan berminyak..
2. Kemudian tambahkan air, garam, gula dan kaldu jamur. Masak sampai air mendidih. Lalu masukkan irisan daun bawang..
3. Penyajian : Tuang kuah soto dalam mangkuk lalu tambahkan bihun krispi, paru, irisan daun seledri dan bawang goreng..