Resep memasak Soto Padang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto Padang. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang.

Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang. Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Anda dapat mengolah Soto Padang dengan 32 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Padang :

1. Siapkan 250 gr daging sapi.
2. Siapkan Secukupnya air untuk merebus daging.
3. Siapkan 1 sdt royco.
4. Siapkan Secukupnya garam.
5. Sediakan Bahan cemplung :.
6. Siapkan 3 buah kapulaga.
7. Sediakan 3 buah cengkeh.
8. Sediakan 1 buah bunga lawang.
9. Siapkan 3 cm lengkuas (geprek).
10. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 1 lembar daun salam.
12. Siapkan 2 btg serei (geprek).
13. Sediakan Bumbu halus :.
14. Sediakan 5 siung bawang putih.
15. Sediakan 10 siung bawang merah.
16. Siapkan 1 ruas jahe.
17. Sediakan 1 ruas kunyit.
18. Sediakan Bahan pergedel :.
19. Siapkan 2 buah kentang uk besar.
20. Siapkan 1 btg daun seledri.
21. Sediakan 1 sdt bawang goreng.
22. Sediakan 2 butir telur.
23. Siapkan Secukupnya garam.
24. Siapkan Bumbu halus :.
25. Siapkan 2 siung bawang putih.
26. Siapkan 3 siung bawang merah.
27. Siapkan 1/2 sdt merica.
28. Siapkan Bahan pelengkap :.
29. Sediakan Soun.
30. Siapkan Kerupuk.
31. Sediakan Bawang goreng.
32. Sediakan Sambal.

Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Di sini terdapat soto Padang yang sedikit berbeda dari soto pada umumnya. Semakin lengkap jika kamu menikmati soto padang ini bersama kerupuk renyah untuk menambah kenikmatannya. Nggak perlu jauh-jauh ke padang untuk menikmati nikmatnya soto padang.

Langkah-langkah memasak Soto Padang :

1. Rebus daging hingga airnya mendidih lalu buang airnya. Dan rebus lagi degan air bersih beserta bahan cemplung, garam, royco dan bumbu halus yang sudah di tumis. Rebus hingga daging empuk lalu keluarkan dagingnya.
2. Iris tipis daging lalu goreng hingga kering.
3. Pergedel : goreng kentang yang sudah di bersihkan setelah itu haluskan. Lalu beri bumbu halus, garam dan bawang goreng aduk rata dan jangan lupa tambahkan daun seledri aduk rata. Bentuk sesuai selera.
4. Celupkan ke dalam telur yang sudah di kocok. Lalu goreng hingga kecoklatan dan angkat.
5. Tata soto dengan bahan pelengkap, dan Soto padang pun siap di hidangkan ☺.

Karena kalau mengikuti resep dari Endeus yang ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Soto Padang adalah Sajian menu hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering badendeng inilah perbedaan soto padang dengan soto-soto dari kota lainnya. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas. Resep Soto Padang ini cocok untukmu pecinta makanan Minang.