Resep: Sambal Tumpang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Sambal Tumpang. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Sambal Tumpang Bahan : - Tempe Busuk - Tempe Waras - Cabe Merah Kriting - Cabe. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Sambal Tumpang Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho. Pecel sambal tumpang simpang lima kamboja depan setinas samping lampu merah bekas tempat pparon dulu.ayo mampirrr gayss. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Anda dapat memasak Sambal Tumpang dengan 18 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Tumpang :

  1. Siapkan 1 papan tempe semangit (kurang lebih 300gr).
  2. Siapkan 2 lembar daun salam.
  3. Siapkan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
  4. Sediakan 200 ml santan.
  5. Sediakan Lengkuas, geprek.
  6. Siapkan Sereh, geprek.
  7. Sediakan secukupnya Garam.
  8. Siapkan secukupnya Gula.
  9. Sediakan Penyedap secukupnya bila suka.
  10. Sediakan 6 potong tahu kulit.
  11. Siapkan Segenggam kerupuk kulit.
  12. Siapkan 10 buah cabai rawit merah/sesuai selera, bila suka.
  13. Siapkan Bumbu :.
  14. Sediakan 5 siung Bawang putih.
  15. Sediakan 8 siung Bawang merah.
  16. Siapkan 6 buah cabai keriting.
  17. Siapkan 1 ruas kencur.
  18. Sediakan 1 iris kecil terasi, bila suka.

Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena. Mendengarkan resep Sambal Tumpang Bahan Sambal Tupang cara masak Sambal Tumpang. Sambal tumpang merupakan olahan khas dari daerah Jawa Timur tepatnya sekitar Kediri. Sebenarnya cara membuat Sambal Tumpang itu sangatlah mudah sekali, hanya mungkin bahan-bahan yang kita butuhkan nanti agak sedikit lebih banyak.

Cara memasak Sambal Tumpang :

  1. Rebus tempe dan semua bumbu utuh sampai layu.
  2. Ambil tempe dan semua bumbu, pisahkan. Buang air rebusan.
  3. Ulek tempe yang sudah direbus tadi, tidak usah terlalu halus, sisihkan.
  4. Haluskan semua bumbu yang sudah direbus tadi kemudian tumis sebentar.
  5. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, sereh geprek, tumis sampai harum dan matang.
  6. Masukkan tempeyang sudah dihaluskan tadi lalu aduk hingga rata, tambahkan air secukupnya, beri gula, garam dan penyedap (bila suka).
  7. Masukkan santan, aduk rata, cek rasa.
  8. Masukkan kerupuk kulit, cabe rawit utuh dan tahu kulit, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk sediaan bubuk atau kering. Tanpa kedua bahan tsb, sambal tumpang. Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Merupakan kuliner tradisional khas Boyolali warisan nenek moyang, sambal tumpang mempunyai banyak penggemar. Jika mampir ke kota Kediri, Anda akan menemukan makanan unik yang bernama sambal tumpang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :