Resep: Nila balado jengkol, yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Nila balado jengkol,.

Anda dapat memasak Nila balado jengkol, dengan 7 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nila balado jengkol, :

1. Sediakan 1 kg nila.
2. Sediakan 1/4 cabe ijo.
3. Siapkan 8 biji bawang merah.
4. Siapkan 4 biji bawang putih.
5. Siapkan jengkol 1/2 kg (belom dikupas).
6. Siapkan 3 pcs terasi abc.
7. Siapkan 2 pcs tomat ijo.

Cara memasak Nila balado jengkol, :

1. Bersihakan ikan lalu poting poton kasih asam garam dan goreng, (sebaiknya pengorengan besi biar ga lengket,).
2. Giling cabe ijo, bawang,putih/ merah, tomat, dan terasi yg udah di bakar sedikit,.
3. Goreng jengkol setelah keliatan empuk,masukin kedalam air mentag, rendam sebentar, buang kulit arinya,.
4. Goreng cabe yg sudah di giling, sebelumnya goreng bawang sampai layu, agak 3 pcs, yg udah di iris lalu masukan cabe yg udah di giling, setelah itu masukan jengkol, dan setelah itu masukan ika, aduk semua sampai ikan dilumuri cabe, lalu hidangkan🙏🙏🤗.