Cara mengolah Sambal Tumpang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Sambal Tumpang.

Sambal Tumpang Anda dapat mengolah Sambal Tumpang dengan 21 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Tumpang :

  1. Siapkan Bahan bumbu :.
  2. Siapkan 7 potong tempe/tempe semangit.
  3. Sediakan 6 potong tahu magel/kulit.
  4. Sediakan 6 buah cabe merah keriting.
  5. Sediakan 6 siung bawang putih.
  6. Sediakan 6 siung bawang merah.
  7. Siapkan 65 ml santan instan.
  8. Siapkan 4 lmbr daun jeruk.
  9. Siapkan 2 cm lengkuas.
  10. Sediakan 2 lmbr daun salam.
  11. Siapkan 2 buah kencur.
  12. Siapkan 1 batang sere.
  13. Siapkan secukupnya Air.
  14. Siapkan secukupnya Garam.
  15. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  16. Siapkan secukupnya Gula merah.
  17. Siapkan Bahan Pelengkap :.
  18. Sediakan 8 buah cabe rawit merah.
  19. Sediakan 1 keris pete.
  20. Siapkan 300 gr bayam (1 ikat).
  21. Sediakan 250 gr kecambah.

Cara memasak Sambal Tumpang :

  1. Semua bahan disiapkan sesuai takaran resep.
  2. Rebus semua bumbu, kecuali cabe rawit.
  3. Rebus juga bahan pelengkap, sisihkan.
  4. Haluskan tempe dan bumbu yang sudah direbus.
  5. Masukkan bumbu, tempe dan tahu dalam air rebusan bumbu. Rebus hingga mendidih.
  6. Tambahkan santan, cabe rawit, pete, gula dan garam..
  7. Masak hingga mendidih, aduk sesekali. Tes rasa..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :