Resep: Sate Padang Pariaman
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratSate Padang Pariaman.
Anda dapat memasak Sate Padang Pariaman dengan 28 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Padang Pariaman :
- Sediakan 👉 Bahan :.
- Sediakan 250 gr daging sapi,potong dadu (me. 500gr).
- Siapkan 50 gr kacang tanah(atau secukupnya),tumbuk kasar.
- Sediakan 1 liter air.
- Sediakan 👉 Larutan :.
- Siapkan 25 gr tepung beras.
- Sediakan Secukupnya air.
- Sediakan 👉 Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabai merah besar.
- Sediakan 2 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 3 cm kunyit,bakar.
- Sediakan 1 sdt jintan.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 biji kapulaga (me. Skip).
- Sediakan Secukupnya gula,garam dan lada.
- Sediakan 👉 Bumbu Pelengkap :.
- Siapkan 2 lembar daun kunyit,ikat simpul.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai,geprek.
- Sediakan 2 biji asam Kandis (me. Asam Jawa).
- Siapkan 1 cm jahe,geprek.
- Siapkan 1 cm lengkuas,geprek.
- Sediakan 👉 Pelengkap :.
- Sediakan Secukupnya tusuk sate.
- Sediakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Sate Padang Pariaman :
- Siapkan bahan. Uleg bumbu sampai halus..
- Tumis bumbu halus beserta bumbu pelengkap kecuali asam kandis sampai harum. Lalu masukkan daging. Aduk..
- Tambahkan air dan asam kandis. Lalu masak sampai daging empuk dan kuah menyusut..
- Saring daging dan sisihkan kuahnya..
- Tusuk daging. Lalu bakar sambil diolesi minyak..
- Bumbu kacang : Saring sisa kuah daging. Panaskan lalu tambahkan larutan tepung beras dan kacang tanah. Masak sampai mendidih. Cek rasa..
- Siapkan piring saji. Taruh sate diatasnya kemudian siram dengan bumbu sate. Taburi bawang goreng dan sajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: #KitaBerbagi sate sapi sambal kecap🍢 ala resto
-
Resep: Sate 🍢🍢 padang bekal untuk maksi yang menggoyang lidah
-
Resep memasak Serang (sate kerang) lezat
-
Resep: Sate padang home made sedap
-
Resep memasak Samba lado tanak padang (super hot) yang bikin ketagihan
-
Cara Mudah memasak Sate padang yang menggoyang lidah
-
Resep mengolah Soto padang lezat
-
Resep: Angetan sate sapi enak