Resep: Kue cucur gula merah enak

Kategori : Masakan khas Surabaya

Kue cucur gula merah. Semuanya.di video kali ini mama bila akan membagikan tips bagaimana membuat kue cucur agar. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya.

Panaskan gula merah dengan sedikit air agar cepat mencair. Apabila gula merahnya kurang merah, berilah tambahan waktu untuk merebus gula merah agar tampak lebih hitam. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Anda dapat membuat Kue cucur gula merah dengan 8 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue cucur gula merah :

1. Sediakan 125 gr tepung beras.
2. Sediakan 100 gr tepung terigu.
3. Sediakan 135 gr gula merah.
4. Sediakan 50 gr gula pasir.
5. Sediakan 300 ml air.
6. Sediakan 1 lbr daun pandan.
7. Sediakan 1/4 sdt garam.
8. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah.

Langkah-langkah memasak Kue cucur gula merah :

1. Rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Jika sudah larut matikan kompor sisihkan dan tunggu hingga dingin..
2. Masukkan tepung beras, tepung terigu, dan garam lalu aduk rata..
3. Tuangkan air gula ke dalam wadah berisi tepung tadi jangan lupa untuk disaring ya..
4. Aduk adonan hingga tercampur rata jika masih kekentalan bisa tambahkan air. Diamkan adonan selama 1 hingga 2 jam..
5. Siapkan wajan yang berisi minyak. Tunggu hingga panas dan tuangkan adonan dengan menggunakan sendok sayur..
6. Siram minyak ke bagian tengah cucur agar matang merata. Jika bagian bawah cucur sudah kering balik sebentar lalu angkat dan tiriskan..
7. Kue cucur siap dihidangkan..

Berikut resep dan cara membuat kue cucur tradisional yang populer di Betawi dan Manado ini sebagai salah satu kue basah favorit. Ragam kue tradisional nusantara yang enak walaupun hanya menggunakan bahan-bahan yang sangat sederhana. Cucur Gula Merah inilah merupakan jajanan pasar yang paling legendaris dan tidak mungkin apabila tidak dijual di pasar-pasar ataupun pedagang kaki lima. Kue cucur gula merah ini merupakan jajanan kue tradisional khas dari daerah Betawi. Karakter rasanya sangat enak dan lezat, Karena ini.