Resep mengolah Roti Jala fersi Manis lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Jala fersi Manis.

Anda dapat mengolah Roti Jala fersi Manis dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Roti Jala fersi Manis :

1. Siapkan 250 gr tepung terigu.
2. Siapkan 1 butir telur.
3. Siapkan 50 ml SKM (Kental Manis).
4. Siapkan 65 ml santan instan.
5. Sediakan 450 ml air.
6. Sediakan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan 1 sdm mentega cair.
8. Siapkan Pewarna makanan.

Cara memasak Roti Jala fersi Manis :

1. Campur tepung, garam, telur, santan kara, SKM dan air dalam wadah lalu aduk menggunakan wisked hingga rata dan adonan licin. Jika perlu saring adonan dengan saringan agar menghasilkan adonan yg halus dan tidak ada tepung yg bergerindil.
2. Tuang mentega, aduk kembali hingga rata. Masukkan dalam botol/wadah khusus buat roti jala kemudian beri pewarna makanan yg diinginkan (saya bagi 3 bagian,1 bagian saya beri warna biru satu bagian saya beri warna pink dan satu bagian tanpa pewarna). Kocok adonan dalam botol dengan cara diguncang2 sampai pewarna tercampur rata.
3. Panaskan wajan anti lengket, olesi sedikit mentega. Kucurkan adonan ke wajan dengan gerakan cepat dan konsisten (posisi lubang konsisten kebawah tidak naik turun). Adonan yg baik akan membentuk pola yg tidak terputus, bila adonan terputus berarti kurang air atau terlalu kental, maka tambahkan sedikit air..
4. Setelah dituang tunggu skitar 3-4 menit sampai adonan matang, jika ditekan dengan sodet, adonan tidak menempel. Roti jala tidak perlu dibalik. Lipat sisi kiri kanan dadar ke bagian tengah. Lalu lipat lagi hingga membentuk persegi panjang atau silender.
5. Sajikan bersama selai strobery dan meses seres.