Resep: Tomyam Bumbu Rumahan yg Enak dan Segar

Kategori : Chinese food

Tomyam Bumbu Rumahan yg Enak dan Segar.

Anda dapat memasak Tomyam Bumbu Rumahan yg Enak dan Segar dengan 23 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tomyam Bumbu Rumahan yg Enak dan Segar :

1. Siapkan 1750 ml Kaldu udang.
2. Siapkan 250 gr udang.
3. Siapkan 250 gr cumi.
4. Siapkan 250 gr isian steamboat : crab stick, bakso salmon, dll.
5. Siapkan 1 bonggol pok coy.
6. Siapkan 100 gr jamur kuping.
7. Siapkan Bumbu halus :.
8. Sediakan 5 siung bawang merah.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 2 buah kemiri.
11. Siapkan 2 buah cabe merah.
12. Siapkan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
13. Sediakan Bahan cemplung :.
14. Sediakan 3 buah sereh geprek.
15. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
16. Sediakan 1 ruas jahe geprek.
17. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
18. Siapkan 10 buah cabe rawit.
19. Siapkan 2 buah jeruk nipis peras airnya.
20. Siapkan Garam.
21. Siapkan Gula.
22. Sediakan Kaldu jamur (sesuai selera).
23. Siapkan 2 SDM kecap.

Langkah-langkah memasak Tomyam Bumbu Rumahan yg Enak dan Segar :

1. Cuci bersih semua bahan2. Buat kaldu udang dengan cara : tumis kepala udang dengan sedikit minyak lalu tambahkan air dan biarkan mendidih.
2. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan bumbu cemplung (kecuali cabe rawit) Tumis sampai harum.
3. Masukkan tumisan bumbu ke kuah kaldu udang, tambahkan cabe rawit utuh, garam, gula, kaldu bubuk, kecap dan perasan jeruk nipis.
4. Apabila rasa sudah pasa masukkan udang dan cumi biarkan sampai matang (ciri2nya udang sudah mengambang d permukaan).
5. Kemudian masukkan jamur kuping (krn jamur kuping proses matangnya agak lama jd dimasukkan duluan).
6. Setelah mendidih masukkan kembali isian steamboat (bakso lobster, bakso ikan, bakso salmon, crab stick, dll) dengan api sedang agar tidak terlalu matang nantinya.
7. Terakhir masukkan pok coy yg sudah dbersihkan sebelumnya, tunggu sebentar saja dan matikam api. Sayuran dapat diganti sesuai selera ato sesuai yg ada di kulkas 😊.
8. Tomyam siap dihidangkan. Rasanya manis, asem, asin, gurih segerrr 😃 Bisa dinikmati dengan nasi atau dengan kwetiauw.
9. Selamat mencoba di rumah.