Resep: Nasi Goreng Kambing yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Goreng Kambing.

Anda dapat membuat Nasi Goreng Kambing dengan 14 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Goreng Kambing :

1. Sediakan 1 piring nasi kemarin.
2. Sediakan 3 buah bakso sapi.
3. Siapkan 3 buah sosis sapi.
4. Sediakan 100 gram daging kambing khas dalam/paha.
5. Sediakan daun bawang/seledri.
6. Siapkan bawang goreng.
7. Siapkan selera kecap bango,.
8. Sediakan 2 sdm bubuk kari/kebuli.
9. Siapkan minyak dan mentega.
10. Siapkan bumbu halus :.
11. Siapkan 4 bawang merah.
12. Siapkan 3 bawang putih.
13. Siapkan 7 cabe merah keriting.
14. Siapkan 3 cabe rawit merah.

Langkah-langkah memasak Nasi Goreng Kambing :

1. Siapkan nasi kemarin yang sudah buyar (aduh maaf bahasanya) ???? maksudnya yang sudah pera, sosis, bakso, daging kambing, bumbu halus, dan bubuk kari/kebuli.
2. Panaskan wajan, masukkan minyak dan mentega hingga larut, lalu tumis bumbu halus hingga mateng dan harum, setelah harum masukkan potongan daging kambing, sosis, dan bakso hingga matang..
3. Jika daging, sosis dan bakso sudah berubah warna dan matang, beri bubuk kari/kebuli, aduk2 lalu masukkan nasi dengan api kecil, adukkan rata. setelah bumbu merata, tuang kecap.. lalu aduk rata...
4. Setelah semua merata, beri garam dan penyedap rasa dan dau bawang, aduk2..
5. Jangan lupa tes rasa, kalo sudah dirasa enak, matikan..
6. Sajikan dan tabur bawang goreng...
7. NB : saya bikin sendiri bubuk kebuli nya, tapi entah ini bener apa gak ya hehehe.
8. Bubuk kebuli : ½ biji pala, 1 bunga lawang/pekak, ¼ sdt jintan, 4 biji cengkeh, ½ sdt lada hitam/putih (saya, lada hitam), ½ batang kayu manis hang kecil2.. semua sangrai dan dihaluskan??.