Resep membuat Nasi Goreng Kambing ala Kebon Sirih sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Goreng Kambing ala Kebon Sirih.

Anda dapat memasak Nasi Goreng Kambing ala Kebon Sirih dengan 16 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Nasi Goreng Kambing ala Kebon Sirih :

1. Siapkan 3 piring besar nasi putih.
2. Siapkan 350 gr daging kambing.
3. Siapkan 1 batang kayu manis.
4. Siapkan 1 sdm bumbu kari.
5. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
6. Sediakan 10 siung bawang merah.
7. Siapkan 7 siung bawang putih.
8. Sediakan 1/2 sdt jintan bubuk.
9. Siapkan 1/2 sdt adas bubuk.
10. Sediakan 1 sdm ketumbar.
11. Siapkan 2 butir kapulaga.
12. Sediakan 5 butir cengkeh.
13. Siapkan 1 sdm merica.
14. Sediakan Secukupnya gula garam dan sedikit kecap manis.
15. Siapkan Pelengkap :.
16. Siapkan Acar kol dan emping (sy pakai timun krn ngga punya stok kol).

Cara memasak Nasi Goreng Kambing ala Kebon Sirih :

1. Haluskan bumbu,tumis bersama kayu manis,sampai harum.beri gula garam bubuk kari dan sedikit kecap manis.masukkan potongan daging kambing,beri air dan masak sampai daging matang,bumbu menyusut.
2. Masak sampe bumbu ukepan mengental,masukkan nasi putih.aduk rata. Koreksi rasa..
3. Angkat dan hidangkan dengan pelengkap acar dan emping.