Cara Mudah memasak Sate Padang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate Padang.

Anda dapat mengolah Sate Padang dengan 21 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Padang :

1. Sediakan Bahan1.
2. Sediakan 1000 gram daging ayam (potong dadu sesuai ukuran).
3. Sediakan 4 sdm tepung beras.
4. Sediakan 2 sdm tepung maizena.
5. Siapkan secukupnya air.
6. Siapkan Tusuk Sate.
7. Siapkan secukupnya Penyedap Rasa.
8. Sediakan Bahan2.
9. Siapkan 2 Lembar daun kunyit.
10. Siapkan 2 Batang serai (geprak).
11. Siapkan 5 Lembar daun jeruk.
12. Siapkan 3 Butir asam jawa (karena susah sekali nyari asam kandis di daerah kalimantan).
13. Siapkan Bahan 3 (Halus).
14. Siapkan 12 siung bawang merah.
15. Siapkan 15 buah cabai keriting.
16. Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk.
17. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk.
18. Siapkan 1 sdt jintan bubuk.
19. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
20. Siapkan 2,5 cm lengkuas.
21. Siapkan secukupnya gula pasir.

Langkah-langkah memasak Sate Padang :

1. Langakah 1 : Tumis bumbu terlebih dahulu dengan sedikit minyak goreng dan tambahkan penyedap rasa..
2. Langkah 2 : masukan bumbu kedalam air lebih kurang 1/2 panci dan didihkan, kemudian masukkan daging ayam bersama dengan yang ada pada bahan 2..
3. Langakah 3 : Angkat daging ayam yang sudah setengah matang lalu tusuk ke tusukan sate sampai potongan daging ayam habis..
4. Langkah 4 : sisihkan sedikit air rebusan (digunakan untuk memanggang sate). Didihkan air rebusan daging ayam yang berbumbu dan tuang larutan tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai air rebusan Mengental..
5. Langkah 5 : Celupkan sate kedalam air reburan yang disisihkan pada langkah 4. Bakar di panggangan sebentar saja kurang lebih 5 menit dan angkat..
6. Sajikan sate di piring, dengan potongan lontong, kemudian siraman kuah sate, dan bawang goreng... sate siap disantap. Yummyyyy......... :).
7. Selamat Mencoba..... :).