Cara memasak Roti Jala Pandan sedap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Jala Pandan.

Anda dapat memasak Roti Jala Pandan dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti Jala Pandan :

1. Siapkan 150 gr Tepung terigu.
2. Siapkan 2 btr telur.
3. Sediakan 15 gr minyak goreng.
4. Siapkan 260 ml santan (65ml santan kental + air 200ml).
5. Sediakan 1/4 sdt garam.
6. Sediakan 1/4 sdt pasta pandan.
7. Sediakan Bahan kuah :.
8. Siapkan 100 gr gula merah (iris2).
9. Siapkan 300 ml santan.
10. Sediakan Sejumput garam.
11. Siapkan 2 sdm maizena (larutkan dengan 3sdm air).

Langkah-langkah memasak Roti Jala Pandan :

1. Campur semua bahan jala kedalam wadah, lalu aduk hingga rata menggunakan whisk.
2. Setelah adonan rata, saring adonan supaya tidak ada sisa tepung yang bergerindil (jadi mudah di semprot pas mau bikin motif jala-nya). Lalu masukan ke wadah *aku pake botol kecap.. kalo ga punya bisa pake plastik segitiga juga ya.
3. Panaskan teflon anti lengket, setelah panas semprotkan adonan (motif jala), tunggu sebentar hingga permukaan sedikit kering lalu angkat.
4. Lipat adonan seperti amplop, lalu sisihkan dulu untuk buat kuah kinca nya.
5. Campur semua bahan kecuali maizena, masak hingga mendidih. Lalu masukan larutan maizena masak lg hingga meletup2, matikan kompor *note: aku saring kuah nya dlu sebelum dimakan, karena ada butiran kasar dari gula merahnya yg bikin kesel wkwkwk 😅.
6. Susun roti jala di piring lalu tuangi kuah kincanya,.