Cara Mudah membuat Tongkol Balado Simpel yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Tongkol Balado Simpel.

Anda dapat memasak Tongkol Balado Simpel dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongkol Balado Simpel :

1. Sediakan 3 potong tongkol asin, suwir atau iris sesuai selera.
2. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
3. Siapkan 1 lembar daun salam.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk (ibu saya tidak gunakan ini).
5. Sediakan Bumbu halus:.
6. Sediakan 5 siung bawang merah.
7. Siapkan 2 siung bawang putih.
8. Sediakan 3 buah cabai merah.
9. Sediakan 5 / lebih cabai rawit merah.
10. Siapkan 1 buah tomat.
11. Sediakan 1/2 sdt terasi.
12. Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu penyedap.

Langkah-langkah memasak Tongkol Balado Simpel :

1. Goreng tongkol hingga setengah kering, sisihkan..
2. Gunakan minyak bekas goreng tongkol, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan bahan lain..
3. Tambahkan sedikit air, setelah mendidih masukkan tongkol goreng. Aduk merata..
4. Setelah bumbu meresap, kuah menyusut, siap disajikan. Usahakan hingga air betul-betul menyusut ya, tersisa minyaknya saja, agar awet. Masakan ini bertahan hingga 3 hari tanpa dihangatkan. Sengaja makannya dikit-dikit karena 'nglawuhi' bumbunya. Sila dicoba ya ☺️.