Resep: Mie aceh ala resto

Kategori : Masakan khas Aceh

Mie aceh. Mie aceh salah satu mi kesukaan suami, kaya rasa karena menggunakan bubuk kari, rasanya mantep. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan rasa kari yang gurih dan pedas.

Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Anda dapat mengolah Mie aceh dengan 18 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie aceh :

1. Siapkan 1 bungkus mie telur.
2. Sediakan 100 gr daging sapi yang sudah direbus.
3. Siapkan Sedikit air kaldu.
4. Siapkan 4 lembar kol, iris.
5. Siapkan 1 genggam toge.
6. Sediakan 1 tangkai daun bawang, iris.
7. Siapkan 1 sdt kecap manis.
8. Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
9. Siapkan Pelengkap:.
10. Siapkan Emping goreng, jeruk nipis, acar bawang merah.
11. Sediakan Kacang tanah goreng.
12. Siapkan Bumbu halus:.
13. Sediakan 2 bh cabe merah besar, buang bijinya.
14. Sediakan 5 bh cabe merah keriting.
15. Sediakan 7 btr bawang merah.
16. Sediakan 4 siung bawang putih.
17. Sediakan 2 cm kunyit bakar.
18. Sediakan 4 btr kapulaga (aq ambil bagian dalamnya saja).

Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Cara Membuat Mie Aceh yang Sederhana dan Enak. Siapa yang tak kenal dengan mie, mie adalah salah satu makanan alternatif kedua untuk masyarakat Indonesia terutama untuk anak kos dan para pekerja umumnya yang tidak mempunyai banyak waktu luang untuk menyajikan makan di pagi hari untuk sarapan.

Langkah-langkah memasak Mie aceh :

1. Cuci bersih semua bahan, rebus mie sebentar saja tiriskan sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum matang. Masukkan daging aduk rata bersama bumbu.
2. Masukkan kol dan daun bawang aduk kembali, masukkan mie, tuang sedikit air kaldu, beri garam, kaldu bubuk, kecap manis, aduk rata, tambahkan toge aduk2 mie hingga tercampur rata dengan sayuran.
3. Koreksi rasa..

Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh diganti dengan daging sapi. Mie nya berasal dari China, kari kentalnya termotivasi dari masakan India, sementararempahnya berasal dari daerah Aceh. Anda dapat menikmati mie aceh dengan berbagai varian, bisa dengan kuah atau goreng. Jadilah mie Aceh yang punya ciri khas.