Resep: Sate padang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?

Resep sate padang asli paling enak. Sate Padang, Sauce Recipes, Cooking Recipes, Bbq Sate Padang Pariaman - Sate desert has many kinds. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, Padang Sidempuan, Padang Bukit Tinggi, Padang Solok dan Sate Pariaman. Anda dapat membuat Sate padang dengan 15 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate padang :

1. Sediakan 500 gr daging/lidah sapi.
2. Siapkan 8 siung bawang putih.
3. Siapkan 10 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 cm kunyit.
5. Sediakan 2 cm lengkuas.
6. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
7. Siapkan 1/2 sdm jintan sangrai.
8. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
9. Siapkan 2 buah serai.
10. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 1 helai daun kunyit (bisa di skip).
12. Sediakan 1 buah star anis.
13. Siapkan 2 buah cengkih.
14. Siapkan 2 sdm tepung beras.
15. Sediakan bawang goreng untuk taburan.

Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia bahkan hingga masyarakat non Minang sekalipun. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla sate padang.

Langkah-langkah memasak Sate padang :

1. Haluskan duo bawang,jahe,kunyit,lengkuas,ketumbar,jintan dan cabai.
2. Tumis bumbu halus masukkan serai,daun jeruk,star anis,cengkih dan daun kunyit (sy kmrn tidak pakai) sampai harum.beri garam dan bumbu penyedap. bagi 2 bagian.. 1/2 untuk membumbui daging,sisanya untuk membuat bumbu nya.
3. Sesudah harum tambahkan air, masukkan daging/lidah sapi yg sudah diiris2 kotak,masak sampai empuk.
4. Sesudah empuk angkat, kemudian tusuk dengan tusukan sate masing2 4 potong (sesuai selera) bakar dengan api sedang oleskan sedikit minyak dan sisa bumbu.sisihkan..
5. Kemudian masak sisa bumbu yg sdh matang td,masukkan sedikit kaldu dr rebusan bumbu daging,beri garam dan penyedap,koreksi rasa.beri tepung beras untuk mengentalkan..
6. Sajikan sate bersama lontong,siram dengan sausnya dan taburan bawang goreng.

Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä. Penyebaran sate Padang ke tiga tempat di atas membuat citarasa asli dari sate padang menghilang karena bumbu yang digunakan disesuaikan dengan bumbu khas yang ada di daerah masing-masing. Sate Padang cukup dapat merepresentasikan karakteristik umum hidangan tradisional Minangkabau. Aroma rempah yang kuat pada kuah sate Padang mencerminkan kelihaian orang Minang dalam. Sate Padang (min); Saté Padang (jv); Sate Padang (id); Sate Padang (en); Sate Padang (ms); Saté Padang (su) Indonesian dish (en) Makanan tradisional Sumatera Barat, Sate Padangpanjang.