Resep: Sate Padang yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate Padang.

Anda dapat mengolah Sate Padang dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Padang :

1. Sediakan Bumbu:.
2. Siapkan 5 btr bawang merah.
3. Siapkan 5 btr bawang putih.
4. Sediakan 8 bh cabe merah.
5. Sediakan 1 sdt ketumbar.
6. Siapkan 1/2 sdt merica bulat.
7. Siapkan 1/4 sdt jinten.
8. Sediakan garam.
9. Siapkan 1 ruas jahe, kunyit, dan lengkuas.
10. Sediakan daun kunyit.
11. Siapkan daun jeruk.
12. Sediakan sereh.
13. Siapkan 250 gr daging sapi / lidah.
14. Siapkan 150 gr tepung beras.
15. Sediakan bawang goreng sebagai taburan.

Langkah-langkah memasak Sate Padang :

1. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, sereh, daun kunyit..
2. Masak air dan daging yg telah dipotong bersama bumbu halus selama kurleb 45 menit..
3. Pisahkan daging dari air rebusan. Potong kecil kecil dan tusuk.
4. Cairkan tepung beras dengan sedikit air, masukkan ke dalam sisa rebusan daging sampai mengental.
5. Bakar sate dan siram bumbu ke atas sate, taburkan bawang goreng..
6. .