Resep: Es Cendol sedap

Kategori : Masakan khas Bandung

Es Cendol.

Es Cendol Anda dapat membuat Es Cendol dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es Cendol :

  1. Siapkan Bahan Cendol:.
  2. Siapkan 130 gr tepung beras.
  3. Siapkan 90 gr tepung tapioka.
  4. Sediakan 850 air daun suji+pandan.
  5. Siapkan 1 sdt garam.
  6. Siapkan Saus gula:.
  7. Siapkan 500 gr gula merah.
  8. Sediakan 400 ml air.
  9. Siapkan 2 lb daun pandan.
  10. Siapkan Kuah santan:.
  11. Sediakan 500 ml santan.
  12. Sediakan 1/2 sdt garam.
  13. Siapkan 1/2 sdt vanili.

Langkah-langkah memasak Es Cendol :

  1. Campur semua bahan cendol dalam panci, aduk rata sampai licin tidak ada gumpalan tepung. Lalu masak sambil diaduk2 hingga adonan kental dan meletup2. Matikan api, sisihkan..
  2. Siapkan wadah berisi air es lalu cetak cendol dengan cetakan jatuhkan adonan kedalam air es..
  3. Saus gula : masukkan semua bahan jadi satu lalu masak hingga mendidih dan gula mengental. Matikan lalu saring.
  4. Kuah santan: masak air santan beri garam dan vanili, aduk2 agar santan tidak pecah masak hingga mendidih. Lalu matikan api, sisihkan.
  5. Siapkan gelas atau mangkok, tuang air gula merah kedalam wadah, beri cendol secukupnya, tuang kuah santan. Beri es batu jika suka dingin.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :