Resep: Tongkol Balado yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Tongkol Balado.

Anda dapat memasak Tongkol Balado dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongkol Balado :

1. Siapkan 3 bungkus Tongkol.
2. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 batang sereh.
5. Siapkan 5 cm lengkuas.
6. Siapkan secukupnya Kecap.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
9. Siapkan secukupnya Gula merah.
10. Siapkan secukupnya Air.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 6 siung bawang merah.
14. Sediakan 2 butir kemiri.
15. Sediakan 5 cabe merah.
16. Siapkan 2 cabe kriting.
17. Siapkan 1 buah tomat.

Langkah-langkah memasak Tongkol Balado :

1. Cuci bersih tongkol, goreng hingga matang, tiriskan.
2. Siapkan bumbu halus,,masak dengan api sedang, masukan lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk, air secukupnya, jika sudah harum masukan gula merah,garam n kaldu jamur, cek rasa jika sudah pas masukan tongkol yg sudah digoreng tadi.....
3. Hidangkan.