Resep: Sate Padang enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate Padang.

Sate Padang Anda dapat membuat Sate Padang dengan 14 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Padang :

  1. Siapkan 500 gram Ayam bagian dada.
  2. Sediakan 8 siung bawang merah.
  3. Siapkan 8 siung bawang putih.
  4. Sediakan 2 buah kunyit ukuran sedang.
  5. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  6. Sediakan 2 buah daun kunyit.
  7. Sediakan 1 batang sereh.
  8. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan 25 buah cabe merah.
  10. Sediakan 1 sendok teh merica.
  11. Sediakan 1 sendok teh bumbu rendang.
  12. Sediakan 2 liter air.
  13. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
  14. Sediakan secukupnya Garam.

Langkah-langkah memasak Sate Padang :

  1. Haluskan bawang merah, putih, merica, jahe, kunyit, dan cabai.
  2. Iris halus daun kunyit dan daun bawang.
  3. Potong2 ayam, dan tusuk kedalam lidi sate.
  4. Tumis semua bumbu, masukan air ungkep ayam dalam bumbu.
  5. Setelah ayam matang, angkat ayam dan biarkan kaldu mendididih.
  6. Tambahkan tepung beras yang telah dilarutkan dalam air sedikit demi sedikit hingga kuah mengental, angkat dan matikan api..
  7. Panggang ayam di atas bara atau di atas wajan anti lengket dengan diberi sedikit minyak..
  8. Sajikan dengan lontong dan bawang goreng.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :