Cara Mudah mengolah Sate Padang Ayam Keto ala resto
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratSate Padang Ayam Keto.
Anda dapat membuat Sate Padang Ayam Keto dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.
Bahan-bahan dari Sate Padang Ayam Keto :
- Sediakan 500 gr daging ayam tanpa tulang.
- Siapkan 1 buah cabe besar.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas besar kunyit.
- Sediakan 1 ruas besar lengkuas.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan penyedap (optional).
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 1 sdt merica biji.
- Sediakan 1 sdt ketumbar biji.
- Sediakan 1 sdt jintan (sy skip krn g punya 😁).
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 buah asam kandis (sy pake asam biasa).
- Siapkan 1 ruas besar lengkuas.
- Siapkan 1 sdt gelatin.
- Sediakan secukupnya tepung almond.
Cara memasak Sate Padang Ayam Keto :
- Uleg atau masukkan ke food processor: cabe besar, bawang merah, merica, ketumbar, lengkuas, jahe, kunyit, jinten hingga tercacah ckp halus.
- Potong-potong ayam agak besar krn daging ayam lbh rapuh kl empuk agar tdk hancur saat ditusuk..
- Rebus air, masukkan ayam dan bumbu halus lalu tambah garam dan penyedap, lalu tambahkan lengkuas daun jeruk, serai, asam dan, gepruk. Masak hingga matang.
- Tiriskan daging, saring kuah. Masukkan gelatin ke dlm air es lalu diamkan sebentar hingga mengembang. Masukkan ke dalam kuah yg sudah di saring sambil di aduk-aduk di atas kompor dengan api kecil. Tambahkan tepung almond sesuai kekentalan yg diinginkan.
- Bakar sate lalu sajikan dengan siraman kuah kental bumbu. Beri bawang goreng jadi makin mantap.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Bakmoy ayam tahu istimewa
-
Resep: Fuyunghai ayam udang lezat
-
Cara Mudah memasak Cipera ayam kampung yang bikin ketagihan
-
Resep: Laksa seafood (keto friendly) ala resto
-
Resep: Lontong kuah opor ayam telur tahu manisa (sehat tanpa santan) lezat
-
Resep: Sosis solo ayam yang menggugah selera
-
Resep: Sayur asem manisa, toge dan ayam ala resto
-
Resep: Sate ayam + sate tempe manis yang menggugah selera