Resep: Yahun Siram Dorokdok Baso istimewa

Kategori : Masakan khas Garut

Yahun Siram Dorokdok Baso.

Anda dapat membuat Yahun Siram Dorokdok Baso dengan 15 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Yahun Siram Dorokdok Baso :

1. Siapkan secukupnya Bihun.
2. Siapkan 1 bks dorokdok/kerupuk kulit.
3. Sediakan 4 butir baso.
4. Sediakan 5 lembar sawi putih.
5. Siapkan 1/2 wortel.
6. Siapkan 1 siung bawang merah.
7. Siapkan Minyak bawang.
8. Siapkan 1 sdm maizena.
9. Sediakan 300 ml air.
10. Siapkan Garam.
11. Sediakan Merica.
12. Sediakan Kaldu jamur.
13. Siapkan 1 sdm Saos tiram.
14. Sediakan Kecap asin.
15. Sediakan Daun bawang.

Cara memasak Yahun Siram Dorokdok Baso :

1. Rebus bihun sampai matang,tapi jangan sampai terlalu lembek, lalu tiriskan..
2. Cuci bersih sawi dan wortel dan potong potong. Iris bawang merah dan baso. Rendam dorokdok. Saya pakai dorokdok babi..
3. Panaskan 2 sdm minyak untuk menumis,masukan bawang merah,tumis sampai harum,kemudian sawi,wortel,baso,dorokdok beserta air rendamannya. Tambahkan garam,kecap asin,kaldu jamur,merica,garam. Cek rasa. Bisa ditambahkan air bila dirasa kurang..
4. Siapkan maizena campur dengan air. Aduk aduk,lalu masukan ke dalam tumisan sayur tadi..
5. Aduk aduk sampai semua tercampur rata,dan kuah mengental. Matikan api. Angkat.
6. Siapkan mangkok,masukan 2 sdm minyak bawang,garam,merica, saos tiram..
7. Tuangkan bihun yang sudah ditiriskan tadi ke dalam mangkok bumbu. Aduk aduk sampai bumbu tercampur rata.Taburkan daun bawang diatasnya..
8. Sebaiknya siramkan sayur dorokdok ke atas bihun jika ingin disantap langsung, tapi jika tidak biarkan di mangkoknya,agar lebih enak..