Resep memasak Pepes Ikan Pindang Tahu lezat

Kategori : Masakan khas Sumedang

Pepes Ikan Pindang Tahu.

Pepes Ikan Pindang Tahu Anda dapat memasak Pepes Ikan Pindang Tahu dengan 13 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pepes Ikan Pindang Tahu :

  1. Siapkan 3 buah ikan pindang kranjang.
  2. Siapkan 1 bungkus tahu sumedang, isi delapan.
  3. Siapkan 1 genggam kemangi.
  4. Siapkan 3 buah bawang putih.
  5. Siapkan 2 buah bawang merah.
  6. Sediakan 1 buah kemiri.
  7. Sediakan 1 ruas kunyit.
  8. Siapkan 1 buah tomat, potong siung siung.
  9. Sediakan 1 batang serai, potong miring tebal aja.
  10. Siapkan 2 lembar daun salam (yang aku pakai besar jadi dipotong2).
  11. Siapkan secukupnya Garam.
  12. Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
  13. Siapkan Lidi buat mengunci bungkusan pepes.

Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Pindang Tahu :

  1. Ulek halus bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit sampai halus. Sisihkan.
  2. Belah dua bagian. Bersihkan kotoran dan duri tengahnya. Cuci bersih. Sisihkan..
  3. Haluskan tahu. Campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, garam dan kemangi. Aduk sampai rata..
  4. Kalau semua bahan sudah siap bisa mulai proses pembungkusan..
  5. Ambil satu lembar daun pisang. Taruh daun salam, tambahkan adonan tahu 2 sendok, lalu letakan separuh ikan pindang dan tutupi dengan adonan tahu. Jangan lupa bagian atas dikasih 1 iris tomat dan serai..
  6. Kalau sudah, gulung daun pisang dan kunci ujung2nya dengan lidi. Ulangi sampai adonan habis. Kemudian kukus sampai daun pisang matang..
  7. Terakhir panggang pepes sampai daun mulai terbakar dan tercium bau harum y....
  8. Pepes ikan pindang tahu siap dihidangkan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :