Resep: Kerapu Goreng Asam Pedas Manis lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kerapu Goreng Asam Pedas Manis.

Anda dapat membuat Kerapu Goreng Asam Pedas Manis dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kerapu Goreng Asam Pedas Manis :

1. Siapkan kerapu fillet.
2. Sediakan jeruk nipis.
3. Sediakan garam.
4. Siapkan merica.
5. Siapkan bawang putih, cincang halus.
6. Siapkan asam jawa, campur dgn 250 ml air.
7. Siapkan gula merah sesuai selera, campur dgn air asam.
8. Siapkan kecap ikan.
9. Siapkan daun bawang.

Langkah-langkah memasak Kerapu Goreng Asam Pedas Manis :

1. Bersihkan ikan, beri garam dan black pepper secukupnya dan lumuri dengan perasan jeruk nipis..
2. Siapkan wajan, tuang minyak dan goreng ikan hingga matang. Angkat lalu tiriskan..
3. Siapkan bahan-bahan. Note: tomatnya ga dipakai disini, itu buat masakan yg lain ya. 😅.
4. Tumis bawang putih, aduk hingga harum lalu masukkan cabai rawit. Masukkan air asam (pakai saringan ya), aduk merata. Tunggu sampai mendidih. Aku skip kecap ikan. Masukkan daun bawang. Aduk sebentar, angkat..
5. Tuang bumbu ke atas ikan yg sdh digoreng. Siap dinikmati..