Resep: Sambal Goreng Krecek yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal Goreng Krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Selain sambal goreng krecek, masakan gudeg biasanya terdiri dari gudeg nangka dan juga opor ayam tahu.

Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Resep Sambal Goreng Krecek yang enak dan praktis ini paling pas disantap dengan nasi hangat. Ini cara membuat sambal goreng krecek. Anda dapat mengolah Sambal Goreng Krecek dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Goreng Krecek :

1. Sediakan 3 potong tahu putih.
2. Sediakan 2 kentang ukuran sedang.
3. Sediakan 1 bungkus krupuk Krecek.
4. Siapkan 1,5 gelas santan.
5. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
6. Siapkan 5 bawang merah.
7. Sediakan 4 Bawang putih.
8. Siapkan 2 kemiri.
9. Siapkan Bumbu Cemplung :.
10. Siapkan Daun salam.
11. Siapkan Daun jeruk.
12. Siapkan Sereh.
13. Sediakan Lengkuas.
14. Siapkan Gula merah (optional).
15. Sediakan Gula pasir.
16. Sediakan Garam.
17. Siapkan Kaldu jamur.

Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas.

Langkah-langkah memasak Sambal Goreng Krecek :

1. Goreng tahu yang sudah dipotong kotak kecil. Goreng kentang yang sudah dipotong kotak kecil juga. Siapkan bumbu halus. Tumis sampai harum. Masukkan juga bumbu Cemplung..
2. Setelah bumbu tumis sudah matang wangi, masukkan tahu, kentang, telur puyuh dan Krecek. Tuang air secukupnya. Aduk merata.
3. Setelah meresap dan agak menyusut, masukkan air santan. Aduk perlahan. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan kaldu jamur.
4. Tunggu hingga matang dan air santan agak menyusut (me: senang yang ada kuahnya. Tergantung selera ya..) Koreksi rasa. Sambal goreng Krecek siap dinikmati.

Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia. Diah Didi's Kitchen: Sambal Goreng Krecek & Udang. Sambal Goreng Krecek merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.