Resep: Sambel Tumpang Tongkol Suir ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Sambel Tumpang Tongkol Suir. Tempe semangit = tempe tua =tempe lanas = tempe yang nyaris busuk. Itu yang di video harusnya tertulis kencur, bukan kunci. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas.

Mari ikut cara membuat sambal tumpang tempe berikut ini! Bahan: •ikan tongkol (direbus/dikukus dicampur asam jawa/air perasan jeruk) lalu disuir-suir. Bumbu ulek: •Bawang merah •Bawang putih •Cabe rawit •Cabe keriting •Jahe •Kunyit •Tomat •Terasi(gak pake gak apa-apa) •Garam •Gula pasir sedikit •Penyedap rasa. Anda dapat membuat Sambel Tumpang Tongkol Suir dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel Tumpang Tongkol Suir :

1. Siapkan 1 papan tempe segar.
2. Sediakan 1/2 papan tempe semangit.
3. Sediakan 3 potong ikan tongkol,kukus,suir2.
4. Sediakan 20 cabe rawit utuh.
5. Sediakan 3 lbr daun salam.
6. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
7. Sediakan 1 jempol lengkuas geprek.
8. Siapkan 1 batang sere geprek.
9. Sediakan 500 ml santan.
10. Sediakan Garam.
11. Siapkan Gula pasir.
12. Sediakan Gula merah.
13. Sediakan Penyedap (opt).
14. Sediakan Bumbu halus :.
15. Siapkan 10 siung bawang merah.
16. Siapkan 6 siung bawang putih.
17. Siapkan 2 cm kencur.
18. Siapkan 3 butir kemiri.
19. Sediakan 4 cabe merah.

Lauk praktis kekinian Tongkol Suir Temurui yang enak dan pastinya ngangenin lho. Tongkol suir ini terbuat dari ikan Cakalang segar diolah menggunakan bumbu dan rempah alami sehingga menciptakan citarasa yang maknyus. Hari ini menunya favorit Emaknya semua.hihi. Yodha cuma minta Ikan Bakar hari ini.

Cara memasak Sambel Tumpang Tongkol Suir :

1. Rebus tempe,daun salam,daun jeruk,sere,lengkuas dan bahan bumbu halus dengan air secukupnya.
2. Angkat tempe,hancurkan,kemudian angkat bahan bumbu halus,ulek.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan cabe rawit,lalu masukkan ke dalam panci rebusan tadi,masukkan tempe dan tongkol suir.
4. Tuang santan,tambahkan gula pasir, gula merah,garam dan penyedap.Masak hingga mateng dan bumbu meresap, koreksi rasa, sajikan.

Kadang-kadang tiap hari masak Daging atau Ayam, yang masak sudah *mblenger duluan.kadang malas makan. Yang bisa menggoda selera makanku yang menu-menu sederhana seperti ini. Language: Share this at Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk sediaan bubuk atau kering. Waktu kuliah di Malang, teman kos kos an yang dari Kediri sering masak sambel tumpang. Artikel Terbaru sambel tumpang - Nasi Sambel Tumpang/dokpriNusantara memiliki berbagai varian makanan yang jumlahnya tidak terhitung, dan hampir di setiap daerah memiliki makanan khas. #sambel tumpang.